Kastamonu
Türkiye'nin ehemmiyetli sarımsak istihsal merkezlerinden Taşköprü'de 2020 senesinde 27 bin titrem kendisine gerçekleşen sarımsak rekoltesi, sabık sene 35 bin tonu geçti.
Geçen sene kilo fiyatı 15-30 liralık bulunan sarımsak, bu sene nitelik ve ebatlarına mucibince 2,5 liralık ile 8 liralık ortada müşteri buluyor.
Kastamonu Ziraat Odası Başkanı Mehmet Butur, AA muhabirine, Taşköprü sarımsağının tabii antibiyotik bulunduğunu söyledi.
Butur, mahsul fiyatındaki düşüşe ilişkin, "Arz-talep meselesi. Ekimi az buçuk aşkın oldu. Taşköprü sarımsağı olmayan, kalitesi düşüt sarımsaklar da fiyatı etkiledi." değerlendirmesinde bulundu.
Hasadın peşi sıra fiyatların önce evrede 15 liraya denli çıktığını tamlayan Butur, "Geçen sene fiyatlar yüksekti. O yüksekliği gören birtakım üreticilerimiz, bu işle uğraşmayan çiftçilerimiz de ektiği düşüncesince toplam ürün fazlalığı oldu. Ürün fazlalığından kaynaklanıyor. Herkes işini yaparsa balans olur. Fiyatların 5-20 liralık olması lazım." diyerek konuştu.
Sarımsak üreticisi Kadir Güler de çocukluğundan bu yana sarımsak yetiştirdiklerini dile getirerek, "Geçen yıla mucibince fiyatlar düşük. Ekim aşkın oldu. Önceden sarımsak piyasasında Kastamonu tekti, demin Gaziantep ve Kahramanmaraş da tüketicilere girdi. Arz-talep meselesi bu. Ufak sarımsak 2,5 lira. Geçen sene 20 liraydı." dedi.
Üretici Cihan Erkek de fiyatların yükselmesini beklediklerini kaydetti.