Düzce Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, katıksız ortamlarda yetişen ve yapısında zehir mevcut mantarların taze, kurutulmuş yahut konserve gibi jale yahut pişirilmiş namına yenilmesi sonucu ölümle sonuçlanabilen ağırbaşlı zehirlenmelerin devletimizde kesif pıtrak görüldüğü bildirildi.
Mantar zehirlenmesi belirtileri mantarda mevcut zehrin özelliğine gereğince mantarın yenmesini peşinden 2 ile 6 sayaç zarfında ortaya çıktığına dikkat çekici Dr. Yılmaz, "2 sayaç zarfında sersemlik, hab hali, tevettür düşüklüğü, sisli görme, yüzdelik ve uzunluğunda kızarma, ağızda mızrap zevk duyusu, bulantı, kusma, terleme; bazısı türlerin yenmesinden 6 sayaç sonradan ise bulantı, kusma, ishal, ateş, çarpıntı, ana rahmi ağrısı, karaciğer-böbrek işlev bozuklukları ve ayrıca ölümle sonuçlanan zehirlenme belirtileri de görülebilmektedir" dedi.
Vatandaşların, doğada yetişen mantarları banko tüketmemesi gerektiğine dikkat çekici Dr. Yasin Yılmaz "Tüketme yerinde zehirlenme belirtileri görülmesi biçiminde hengâm kaybetmeden en yaklaşan esenlik kuruluşuna başvurmaları gerekmektedir. Mantar zehirlenmelerinden sakınmak için; katıksız bölgelerde yetişen mantarlar namına bandrollü ekin mantarları yeğleme edilmelidir. Ancak, bu mantarların büyüdüğü müstevi bakımından bazısı mikroorganizmalar mantarların üstünde bulunabilir. Mikroorganizma sıvanmış mantarların jale namına yenmesi kararında aşırı bol işkembe ve bumbar şikayetlerinin gelişebileceği de unutulmamalıdır. Ayrıca yalan alırken ambalajlanmış bulunan mantarlar yeğleme edilmeli ve ambalajında tüketiciyi bilgilendirmeye müteveccih bilgilerin arazi almış olduğu etiketlerin olup olmadığına da dikkat edilmelidir" denildi.
Ali Yıldız
