Osmaniye
Türkiye'nin turp üretiminin yüzdelik 80'inden fazlasının yapıldığı Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde, coğrafi ayraç tescilli turp, hanımefendilerin antipatik suda verdikleri mesainin arkası sıra sofralara geliyor.
Aralıkta başlamış olan turp hasadıyla çoğunluğunu hanımefendilerin oluşturduğu işçiler, sabahın er saatlerinde Savrun Çayı'na gelmiş olarak çalışmaya başlıyor.
Tarladan birleşen turplar, Savrun Çayı'na getirilerek setlerle çevresi çevrilen bölgeye dökülüyor. Turpların en önce hesabına basınçlı su ıkına sıkına toprağı temizleniyor.
Daha sonradan dandik çizmelerle antipatik suya giren kadınlar, toprağı musaffa turpları baştan yıkayıp ayıklayarak Türkiye'nin nice iline gönderilmesi düşüncesince paketliyor.
Kadirli Ziraat Odası Başkanı Hanifi İspir, AA muhabirine, bu sene kısaca 40 bin dekar bölgede turp ekimi yapıldığını söyledi.
Hasadına başlanan turptan, dekar başına sayı farkı 4 tona yaklaşan verim alındığını aktaran İspir, tescilli ürünün, toplanmasından paketlenmesine denli nice evreden geçtiğini belirtti.
İspir, emektar yöntemlerle meydana getirilen yıkama ve paketleme mesleğinde şimdi çok, hanımefendilerin fiilen fasile ekonomilerine katkıda bulunduğunu anlattı.
Tescilli turpun hem kaymakamlık bununla beraber yurt ekonomisine yardım sağladığını tamlayan İspir, "Turp, satışa gidene denli binlerce insanoğlu bu üründen servet kazanıyor. Her sene 4 ay süresince 5 bine yaklaşan insan, Savrun Çayı'nın buz kabilinden suyuna girerek atlatmak parası düzeltmek düşüncesince arak döküyor." ifadelerini kullandı.
İşçi Elife Temiz de rastgele hasat zamanında fiilen fasile ekonomisine katkıda bulunduğunu söyledi.
Sabahın er saatinde başlamış olan mesailerinin akşama denli sürdüğünü özetleyen Temiz, antipatik suda saatlerce çalışmanın baş döndürücü güç bulunduğunu belirtti.
Temiz, mütekait birlikte sürecin arkası sıra sofralardaki yerini meydan turpun temizlenmesi ve paketlenmesinden günce 100-150 teklik kazandıklarını aktardı.
İşçi Halime Çuhadar da, "4 ay süresince bu halde çalışıyoruz. Tatilimiz filan yok. Hava soğuk, birlikte de suyun soğuğu eklenince bazı bazı dayanamıyoruz ancak atlatmak parası katlanıyoruz. Yaz erişince de toprak fıstığı kabilinden öbür mamüllerin çapasında, toplanmasında çalışıyoruz." diyerek konuştu.
