Sakarya
İstanbul'da derinlemesine seneler çul mağazalarında ticaretle uğraştıktan sonraları nesiç fabrikası kuran İrfan Boz, iş yerinin 17 Ağustos 1999 Marmara Depremi'nde yıkılmasıyla ayrışık şirketlerde çalıştı.
Emekli olduktan sonraları şehir hayatından uzaklaşmak düşüncesince 18 ay ilk Sakarya'nın Karasu ilçesindeki Camitepe köyüne yerleşen Boz, icra ettiği tetkikat kararında burada kom kurarak Ukrayna'dan getirmiş olduğu 300 bozulmamış soy Romanov cinsi koyunu yetiştirmeye başladı.
Yüksek veladet oranıyla aşina koyunlara istihdam etmiş olduğu dü kişiyle itinayla icra vekili Boz, çelimsiz müddette çoğaltıp İstanbul'un yanında Ankara, Kars, Van ve Erzurum kabilinden baş döndürücü sayıda ile satmaya başladı.
Salgın zamanında küsurat öğrenci yetişemeyen Boz, hepsi gününü evlatları kabilinden sevilmiş olduğu koyun ve kuzularıyla geçiriyor.
Koyun sevgisini evlatları üstelik kıskanıyor
İrfan Boz, AA muhabirine, İstanbul'da ömrünün geçtiğini, mütekait olduktan sonraları Sakarya'daki köyüne yerleştiğini anlattı.
"Çarşıyı üstelik özlemedim, şehir yaşamını tek aramıyorum." diyen Boz, Ukrayna'dan bozulmamış soy Romanov cinsi koyun getirerek üretime başladığını söyledi.
Doğurganlığıyla aşina Romanov cinsi koyundan mukteza verimin alınabilmesi düşüncesince aşılarının mükemmel olması, yiyeceğinden yattığı ahırın niteliğine denli bakımına ilgi gösterilmesi icap ettiğini aktaran Boz, koyunlara isteyerek baktığını dile getirdi.
Onları evlatları kabilinden gördüğünü anlatım fail Boz, "Bazen yavrunun biri müşterek yüzden çevre öldüğü devir saatlerce onun yanından ayrılamıyorum. Aman parasız olmasın, öksürmesin, müşterek nesne olmasın niteleyerek 24 çağ aralıksız onlardan ayrılamıyorum. Bir koyunumuz tün üçüz doğurdu, kuzular annelerine alışana denli o tün yanlarından ayrılamadım. Zaten evlatların kabilinden bakamazsan olmaz. Bazen kollar üstelik kıskanıyor. 'Baba ahırdan çıkmıyorsun.' diyorlar. Onları çocuklarım denli baş döndürücü seviyorum." niteleyerek konuştu.
Boz, toy doğan kuzuları soğukta üşüdüğünde evine götürüp ısıttığını, biberonla beslediğini dile getirerek, dobra bakılmış olduğu devir Romanov koyunlarının yılda dü defa 6'şar süt kuzusu doğurabildiğini anlattı.
Romanov cinsi koyunun etinin de baş döndürücü içimli bulunduğunu vurgulayan Boz, "Bu koyunun lezzeti, öteki koyunlarınkine benzemez. Diğer koyunların eti kokar, bunu hepsi bilir. Koyun eti kokar niteleyerek baş döndürücü yeğleme edilmez güçlükle burada 300 efsanevi var, az müşterek çağ üstelik alamazsınız. Kokusu yok, eti baş döndürücü lezzetlidir. Doğurgan olması zımnında yılda bire 10 alabiliyorsunuz. İnsanların bunu yapmasını istiyorum. Koyunculuk yapsınlar, artağan iştir. Bu artağanlık tek eksilmiyor, sabah akşam artıyor." niteleyerek konuştu.
"Koronavirüsten çevre arzu baş döndürücü arttı"
Fiyatlarının öteki koyunlara kıyasla az buçuk müşterek tomar bulunduğunu tamlayan Boz, ilkin yavrulara ilginin arttığını fakat yetiştiremediğini söyledi.
Koronavirüsten çevre ilginin baş döndürücü faziletli olduğuna dikkati çekici İrfan Boz, laflarını şöyleki tamamladı:
"Çünkü şehirden köye baş döndürücü hicret oldu. Memleketinde arazileri olan, şehirden dönenler, bu işlere yöneldi. Şehirlerde bazı yerlerde teessürat oluştu, ticarethaneler battı güçlükle köyde, merada başağrısı yok. Al hayvanını, git meraya, kentte kazandığının dü üç katını kazan. Şu anda yetiştiremiyorum. Her tır 300 koyun alır, talip tır bazlı istiyor, hangisini yetiştireceksin? Tek başıma bu denli yapabiliyorum."
