At Ta mim
Kent merkezinde bakkal işleten 24 yaşındaki Kerküklü, dükkanının önüne kurduğu tezgahta midye biber dolması satıyor.
Kentin önce ve yegâne midyecisi bulunduğunu aktaran Kerem, AA muhabirine senelerdir yolculuk neredeyse Türkiye'ye gittiğini ve orada midye dolmayla tanıştığını söyledi.
Kerem birlikte senedir midye biber dolması satışı yaptığını belirterek, "Başlangıç evresinde satışlar baş döndürücü durgundu fakat elan sonraları insanoğlu bu lezzete alıştı. Şu an satışlardan baş döndürücü memnunum." dedi.
Kerküklü genç, midye dolmanın tanesini 300 dinar (yaklaşık 25 cent) kilosunu da kestirmece 15 dolardan sattığını belirterek, satışların bu halde dobra yönde bitmeme etmesi şeklinde midye biber dolması dükkanı açmayı planladığını aktardı.
Midyeler Türkiye'den geliyor
Kerem, Midyelerin Türkiye'den hevesli birlikte sistemle sağlıklı ortamlarda Kerkük'e derece getirildiğini tabir etti.
Kerküklü genç, Irak'ta midye biber dolması kültürü olmadığını fakat girişimi yardımıyla bu kükremek ürününü de ülkede tanıttığını dile getirdi.
Diğer illerde büro açacak
Halihazırda dükkanın önüne kurduğu tezgahta satı eden Kerem, gitgide apayrı kentlere de büro açmayı hedeflediğini söyledi.
Kerküklü Kerem laflarına şöyleki bitmeme etti:
"Burada kesinlikle hamburger ve pizza tanıtıldıysa ego de midyeyi tanıtmayı ve sevdirmeyi planlıyorum. Zaten burada kapıldı ve baş döndürücü küçümsenilmeden yeniyor."
Çalışma saatleri genel anlamda akşam yarısına derece sürüyor
Midye biber dolması tezgahını gelişigüzel gündüz öğleden sonraları açıp akşam yarısına derece satı yaptığını aktaran Kerem, ev ve iş yerlerine de havale için servis icra ettikleri bilgisini verdi.
Türkiye'ye seyahati esnasında midye biber dolması yediğini kail Kerküklü Hasan Abdulhalik, Kerkük'te de midye biber dolması satılmasından çevre bahtiyar bulunduğunu tabir etti.
Abdulhalik, gelişigüzel gündüz buraya geldiğini, dolmanın hıfzıssıhha ve tazeliğine güvendiğini kaydetti.
