Kars
Tarım ve hayvancılığın yayılmış yapıldığı şehirde yağışlarla artımlı mevsim nâkil çiftçiler, hububat hasadını tamamladı.
Ürünlerini toplayan Arpaçay kazasının Kuyucuk ve Okçuoğlu köylerindeki kadınlar, buğday ve arpadaki ecnebi maddeleri temizlemek düşüncesince şu sıralar dip çalışma yapıyor.
Çuvallara doldurulan tahılları rüzgarın bulunduğu alanlara götürücü kadınlar, elekle eleyip kovalardan döktükleri yemlik ile buğdayları kışır ve samanlardan ayırıyor.
İşlemleri tamamlanan ürünler, taşlarından da ayıklanarak yıkandıktan sonraları değirmende öğütülüp kış düşüncesince stoklanıyor.
Gün batımına denli devam eden dayanıklı mesaide değişik sahneler ortaya çıkıyor.
"Makinalar el emeğinin de tadını vermiyor"
Köylülerden Birgül Turhan, AA muhabirine, yaz boyu kış hazırlıkları düşüncesince çalıştıklarını söyledi.
Kış hazırlıklarının en önemlisinin de hasat sonrası bulunduğunu tabir fail Turhan, "Eskiden babaannelerimiz daim elleriyle bu emekleri yapardı. Şimdi otomobil çıktı, el emeği yok, gelişigüzel obje makineyle. Makineler el emeğinin de tadını vermiyor, elle gerçekleştirmek henüz güzel. Biz de el emeğiyle hazırlamaya bitmeme ediyoruz. Kavılca'nın pilavı dobra oluyor, özellikle ki kazla beraber, bulgurdan dobra oluyor." dedi.
Turhan, hububat ayıklamada rüzgardan faydalandıklarını belirterek, "Rüzgarda mahsul samanından ayrılıyor. İşlemler bitince kazana koyuyoruz, kaynatıyoruz, bulgur, dövme yapıyoruz. Kış hazırlığımız bu biçimde sürüyor." diyerek konuştu.
Kadınlardan Hüride Avcı da tahılda ecnebi maddelerin ayıklanması düşüncesince bir çok devir otomobil adına yel yolunu kullandıklarını aktardı.
Avcı, emekli bulunan işin az buçuk dayanak istediğini anlatarak, "Sabah er kalkıyoruz. Yere destar serip tahılı kovalarımıza dolduruyoruz. Eğer var ise rüzgara erinç savuruyoruz, olmadan rüzgarı bekliyoruz. Sonra bu ürünleri değirmende işleyip kış hazırlığını tamamlıyoruz." ifadelerini kullandı.
