Ankara
Polatlı'da 2017 senesinde Ticaret Odası ve Ankara Kalkınma Ajansının beraberce düzenlemiş bulunduğu kursa eklenen kadınlar, Ankara-Eskişehir karaca yolu üstünde kişi olanaklarıyla açtıkları yapımevi ve satı durumunda faaliyetlerini sürdürüyor.
"Pancar pekmezini yeniden çağ yüzüne çıkarttık"
SS Anadolu Bacıları Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Nilüfer Kart, AA muhabirine, kooperatifin kuruluşunun peşi sıra alanda münteşir yetiştirilen şeker hastalığı hastalığı pancarından pekmez, yavşak üretilmesi dair çalışkanlık gösterdiklerini, hâlâ sonradan lamba karpuzu kabuğu, portakallı havuç, çam kozalağı reçeli, tarhana, soğanlı fesleğenli erişte ve Polatlı eriştesi de ürettiklerini söyledi.
"Polatlı'da baş döndürücü nezdinde vakitler çükündür pekmezi yapılıyormuş. Yapımı ağır bulunduğu düşüncesince unutulmaya beniz tutmuş. Anadolu Bacıları olarak, bu çükündür pekmezini yeniden çağ yüzüne çıkarttık." diyen Kart, sabık sene 35 titrem şeker hastalığı hastalığı pancarını tesislerinde işleyerek pekmez üretip satışını gerçekleştirdiklerini kaydetti.
Koronavirüs salgınıyla beraberce yaşadıkları sıkıntıları atlatarak adam olmak istediklerini vurgulayan Nilüfer Kart, şöyleki bitmeme etti:
"Daha nezdinde tomar hanıma el uzun uzadıya evlerine nan götürmelerini sağlamaya çalışıyoruz. Amacımız üretimlik kurmak. Sıfır atılmış prensibiyle çalışıyoruz. Mesela karpuzdan pekmez yapıyoruz, kabuğunu atmayıp reçelini yapıyoruz. Yapımı bizlere hususi portakallı yeregeçen reçeli yapıyoruz ayrıca 56 adet şubesi bulunan kadın girişimcilere ilgili nezdinde restorana maaş 1 tona benzeyen portakallı yeregeçen reçeli veriyoruz. Bu üretimden küsurat havuçlarımızı erişteden küsurat al pancarlarla birleştirerek sirkesini çıkarttık. Bu da bizlere hususi nezdinde verim oldu."
"Kadınlar bütünlük olup çalışsınlar"
Kooperatif Başkanı Kart, aldıkları acemi kimi hibeler yardımıyla peynir tesisi oluşturmayı başardıklarını belirterek, "Anadolu Bacıları" ismiyle peynir çeşitleri üreteceklerini söyledi.
Amaçlarının hâlâ nezdinde tomar çalışmak, hanımlara erişmek ve onların elinden avlamak bulunduğunu dile getiren Kart, "Kadınlar lütfen evlerinden çıksınlar, çalışsınlar zira hanımlar isterse herhangi nezdinde şeyi yapabilir. Kadının elinin değdiği yerde artağanlık vardır. Tüm hanımlar kendilerine güvensinler. Ayakları üstünde dursunlar ve bütünlük olup çalışsınlar." dedi.
Kart, ürünleri genel ağ sitesi ve toplumsal iletişim araçları üstünden de pazarladıklarını kaydetti.
Anadolu Bacıları Kadın Kooperatifi müessis ortaklarından Ayşe Tura da kursla hem manzume sahibi bulunduğunu bununla beraber familya ekonomik durumuna ulama sağlamaya başladığını belirterek, "Ev hanımıydım, kursa gittim, manzume sahibi oldum. Şu an Polatlı'da nezdinde şeyler üretip, familya bütçeme ehemmiyetli ulama sunmanın gururunu yaşıyorum." niteleyerek konuştu.
Çeşitli fuarlara katılarak ürünlerinin satışını gerçekleştirdiklerini aktaran Tura, "Yurt dışına açılmayı düşünüyoruz. Kısa sürede ürünlerimizi diyar dışına da göndereceğiz. Durmadım, çalıştım. Kadınlar evde durmasınlar, çalışsınlar." ifadelerini kullandı.
