Afyonkarahisar
İlçeye ilişkin Saltık köyünde canlı Göksel ile Fatma Aydın çifti, 40 dekarlık arazilerinde april ayında ekimini bitirdikleri süpürge otlarının ilk teşrin ayında hasadını gerçekleştiriyor.
Hasadın peşi sıra akıllıca bölgelere serilerek 2 ay süresince güneşte kurutulan otlar, lüp birlikte bölümünde ve bahçede kurulan çadırda depolanıyor.
Üretim etabına geçildiğinde çelimsiz müddet varilde ıslatılarak hem yumuşaması aynı zamanda nitelik alması düşüncesince birlikte güneş süresince kükürtte bekletilen otlar, hâlâ sonraları Aydın ailesinin elinde süpürgeye dönüşüyor.
Unutulmaya yüz tutmuş ağababa mesleklerini anadan görme yöntemlerle yaşatmaya etkin Aydın çiftine, üretimde oğlanları Ali Recep ile Burak da dayanaklık etmek oluyor.
Göksel Aydın, AA muhabirine, ot süpürge yapımını babasının Sakarya'da öğrendiğini ve mesleği, gelişen teknolojiye karşın 40 senedir sürdürmeye çalıştıklarını söyledi.
Ot süpürgenin köylerde arzu gördüğünü vurgulayan Aydın, "Bu işle köyümüzde elden dü eş ilgileniyor. Eski yıllara layıkıyla ot süpürgeye nazarıitibar azalsa da köyde yaşayanlar, mertlik işlerinde görmek düşüncesince arzu ediyor. Pazarlama ağımızı ise Afyonkarahisar özellikle peyda etmek kadar Uşak, Denizli ve Isparta'nın köyleri oluşturuyor. Gelen siparişleri ailece, elimizden geldiğince yapıyoruz." sanarak konuştu.
Aydın, el emeğiyle yılda tahminî 5 bin ot süpürge yaptıklarını ve boylarına layıkıyla de 40 ila 60 liradan sattıklarını tabir etti.
"Bu süpürgeleri 2-3 sene kullananlar var"
Fatma Aydın da süpürge yapımını eşiyle evlendikten sonraları öğrendiğini belirterek, makinede dikimini icra ettiği süpürgelerin derinlemesine ömürlü bulunduğunu anlattı.
Aydın, "Bir günde 40-50 yöresinde ot süpürge üretebiliyoruz. Yaptığımız süpürgeler hem aşırı beğeniliyor aynı zamanda berk bulunduğu düşüncesince dil rahatlığıyla kullanılıyor." dedi.
Çiftin oğullarından Ali Recep Aydın da okuldan arta artan senelerde süpürge otlarının kesimini yaparak ailesine dayanaklık etmek bulunduğunu dile getirdi.
