Gaziantep
Merkez Şehitkamil ilçesindeki Beylerbeyi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yöneticileriyle Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı öğretmenleri, okullardaki kemirmek standardını tasarruf etmek düşüncesince plan yapmaya değişmeyen verdi. Bu kapsamda eğitimcilerin "Kendi yemeğimizi kendimiz yapıyoruz" sloganıyla başlatmış bulunduğu çalışma, Milli Eğitim Bakanlığınca onandı.
Proje çerçevesinde mektep içerisinde kurulan 1000 metrekarelik imalathanede manzume lisesi öğrencileri eli uz öğreticileri önderliğinde, 6 ilçedeki çoğunluğu taşımalı eğitim gören yekûn 12 bin mektepli düşüncesince günce 3 cins kemirmek hazırlıyor.
Okulun müdürü Selçuk Eroğlu, AA muhabirine, okuldaki imalathanenin üretimlik neredeyse çalıştığını söyledi.
Çalışmayla taşımalı eğitim öğrencilerinin kemirmek ihtiyacının karşılandığını anlatım fail Eroğlu, "Bu teşebbüs Türkiye'de ortak geçmiş ve bunun Gaziantep'te geçmiş kılıç başardık. Amacımız en nitelikli halde mutfaktan faydalanılmasıydı. Bütün ürünlerimizi Tarım Kredi'den alıyoruz. Bunun haricinde rastgele ortak kuruluştan ortak bilinçlilik almıyoruz." dedi.
Eroğlu, tesiste 8 fırın ve dargın iklim depolarının arazi aldığını belirterek, şunları kaydetti:
"Bir üretimlik tarzındaki tesisimizde besin mühendisi, tagaddi uzmanı, 10 öğrenci, 4 öğretmen, 30 etkin var. Kiralanan taşıtlarla çalışanlarımız mevcut. İldeki taşımalı eğitim gören öğrencilerin iri çoğunluğunun kemirmek ihtiyacını karşılıyoruz. Yakın sürede öbür kurumlara da fariza sunmaya başlayacağız, sözleşmelerimiz imzalandı. Yaklaşık 40 bin şahsiyet kemirmek meydana getirecek altyapımız mevcut."
Yemekler 12 bin öğrenciye ulaşıyor
Eroğlu, okuldaki yemeklerin Araban, Karkamış, Nizip, Oğuzeli, Şehitkamil ve Yavuzeli ilçelerindeki 11 bini taşımalı eğitim iktisap etmek neredeyse yekûn 12 bin öğrenciye ulaştığını laflarına ekledi.
Okulun başöğretmen yardımcısı Hakan Güneş ise çalışmanın gözaltı destekli ortak plan bulunduğunu aktardı.
Projede taşımalı eğitim düzlük öğrencilerin nitelikli yemeğe mutluluk aracılığıyla ulaşmasının hedeflendiğine ayraç fail Güneş, şöyleki bitmeme etti:
"Milli eğitim camiasında, taşımalı eğitimde gerek istemez öğrencilerin yemeği daim ortak dava biçimine gelirdi. Veli ve öğrencilerimiz daim bunu dava ederdi. Şimdi ise ilçelerden mevrut duyumlarda yemeklerin baş döndürücü dobra olduğu, bahtiyar olduklarını öğreniyoruz. Bu da bizlere yetiyor ve bahtiyar oluyoruz. 'Bu işi devletin ortak kurumu ve okulu yapsın' dedik. Bundan sonraları ümit ederim ülkede bu iş yayılır."
Öğretmen Oğuzhan Sucuoğlu da hazırlıklara zaman 03.00'te başladıklarını ve sabahleyin saatlerine denli kemirmek yaptıklarını anlattı.
Alan öğrencilerinin imalathanede mesleklerini kılgılı öğrendiğini dile getiren Sucuoğlu, "Burada hepimiz de kendimizi geliştiriyoruz. Öğrencilerimiz düşüncesince bura iri şans. Çünkü burada iri ortak kodifikasyon var. Bizim alanımız da uygulamaya ait bulunduğu düşüncesince öğrencilerimiz şahsen infaz yaparak öğrenme fırsatı buluyor." sanarak konuştu.
Öğrenci Taha Yılmaz da imalathanede kemirmek yapmayı öğrendiklerine ayraç ederek, "Usta aşçılarla değişik yemekler yapıyoruz. Yaptığımız yemekler öğrencilere gönderiliyor ve oralara iane ediyoruz." değerlendirmesinde bulundu.
