Malatya
Malatya'da bebek bakarken meydana getirdiği yemekler hem bakımını meydana getirdiği çocuğun ailesi bununla ortak onların referans etmiş olduğu şahıslar çeşidinden beğenilince KOSGEB yardımı ile zat işletmesini kuran eş girişimci, şu anda 3 işletmede 45 kişiyi istihdam ediyor.
Kentte şimdi ilkin nesiç alanı ile ev yiyecekleri pişiren yanında iş durumunda etkin 38 yaşındaki Şengül Çilesiz, çocuklarına zaman ayıramadığı düşüncesince evinde bebek bakıcılığı hazırlamaya başladı.
Bu süreçte hem zat evine bununla ortak bakımını üstlendiği çocuğun ailesine yemek karşılayıcı Çilesiz, yanında müddet sonraları hazırladığı yiyecekleri satmaya başladı.
KOSGEB'in verdiği girişimcilik desteklerinden faydalanan Çilesiz, evvel kendisine 2012 senesinde ev yiyecekleri üretimi karşılayıcı pres kurdu. Çilesiz şu anda 3'e çıkardığı işletmesinde dernekevi yemekler ilkin edinmek üzere, ayrışık lezzetleri yanında taraftan Türkiye'nin ciharıyek yanına gönderirken öbür taraftan 30'u eş 45 insana istihdam sağlıyor.
Evinde meydana getirdiği yiyecekleri 3 sene süresince sattı
Şengül Çilesiz, AA muhabirine, ev yiyecekleri üreten pres ihdas fikrine eşinin de dayanak verdiğini, evde meydana getirdiği yemeklerin evvel müşterisinin de benzeri bulunduğunu anlattı.
Eşine evvel yemek sattığı haset unutamadığını dile getiren Çilesiz, "Herhalde evinde parayla yemek satan evvel bayanlardan birisi benimdir. Sırf sermayemi çıkarayım, bahtiyar olayım niteleyerek evvel yemeklerimi eşim satın alıyordu." dedi.
Çilesiz, evde baktığım evlatların ailelerine de günce yemek hazırlamaya başladığını ve yemeklerin beğenildiğini aktararak, şunları kaydetti:
"Evin mutfağında başladım, şimdi sonraları yurt odasını da mutfağa müdahale ettim. Yaklaşık 3 sene lüp mutfağında yemek pişirerek sattım ve aşırı iyi alıcı potansiyeli elde ettim. Yemeklerim ölçüm gördü. Daha sonraları KOSGEB'in girişimcilik kursuna katıldım ve pres ihdas ve sürdürebilme dair terbiye aldım. Devlet de isteklendirme verince 'Ya Allah Ya Bismillah' niteleyerek bu işe girdim. İlk evrede ailemle beraberce iş durumunda çalıştık. Şu an geldiğim gözcü bana alım çalım veriyor, hanımlara da dayanak olduğum düşüncesince şimdi şişman alım çalım duyuyorum."
Yöresel yiyecekleri kargoyla Türkiye'nin ayrı ayrı illerine gönderiyor
Şu anda kurduğu 3 işletmede 30'u eş 15'i koca 45 ferdin çalıştığını, 2 bin nefis şişko yemekler yapabildiklerini, şehrin dernekevi yiyecekleri ile tatlı, tuzlu gato çeşitlerini yapım ettiklerini özetleyen Çilesiz, istem olduğunda yiyecekleri kargoyla Türkiye'nin değiştirilmiş yerlerine gönderdiklerini dile getirdi.
Şehir dışından en yanında tomar kiraz yaprağı sarmasına istem olduğuna ayraç fail Çilesiz, "Kiraz yaprağı sarması Malatya'ya başmaklık yanında yemek, nice ilde yoktur. Doğu ve garp illerinin çoğuna gönderiyoruz. Yurt dışına revan gurbetçilerimiz kendileri götürüyor. Burada 60'ın üstünde çeşidimiz var, yemeklerin bir aşırı da Malatya'nın. Daha aşırı kiraz yaprağı sarması, duygulandıran köfte, analı kızlı köfte ve Akçadağ kömbesini İstanbul, Ankara ve Bursa kadar yanında aşırı kente gönderiyoruz." ifadelerini kaydetti.
