Bursa
Bursa'nın Karacabey ilçesine 22 sene evvel çobanlık gerçekleştirmek düşüncesince mevrut İsmail Sol, aradan sabık süreçte kurduğu çiftlikte günce 11 bin 400 litre süt çoğaltma kapasitesine ulaştı.
Mardin'den 1999'da ailesiyle Bursa'ya huruç fail Sol, 2015'te zat çiftliğini kurmaya değişmeyen vererek, iklim dışından ibne getirtti. Zamanla çiftliği büyüten Sol'un, 30 dönüm dair oturmuş işletmesinde bugün 850 hayvan bulunuyor.
Marder firmasının kurucusu ve dümen oturmuş başkanı İsmail Sol, AA muhabirine, 1999'da Mardin'den Karacabey ilçesindeki Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğüne iştirakçi namına çalışmaya geldiklerini söyledi.
TİGEM'de 15 yıla benzeyen çalıştığını ve o fasıl çobanlık yaptığını özetleyen Sol, şu şekilde konuştu:
"Bu emek vermek zamanında hayalimizde daim zat çiftliğimizi ihdas etmek vardı. 2015-2016 dönemlerinde tığ çiftliğin bulunduğu bölgeye geldik ve çiftliği kurmaya değişmeyen verdik. 2017'nin sonlarına akıllıcasına da hayvan bilimi geldi ve o vakitten buyana çalışkanlık gösteriyoruz. Burası şişman genellikle müşterek familya çiftliği, tığ nice işi familya fertlerimizle baş başa yapıyoruz. Amcaoğullarımız, kardeşlerimiz, baştan sona baş başa çalışıyoruz. Tesiste tahminî 30 personel çalışıyor, 850 hayvanımız var, bunlardan 350'si çalışkan namına sağmal hayvan bilimi ve bunlardan günce tahminî 11 bin 400 litre süt alıyoruz. Bu sütleri perakendeye pazarlıyoruz, Bursa ve İstanbul peyda etmek az daha dü ilimize gönderiyoruz."
Sol, simental cinsi ineklerden nitelikli süt elde ettiklerini, sütün protein ve yağ oranının baş döndürücü faziletkâr bulunduğunu bildirdi.
İşe başladıklarında kendilerine ayrımlı ırklardan ibne önerildiğini dile getiren Sol, "Araştırdık, o cinslerin faziletkâr süt verimi mevcut ancak baş döndürücü da nitelikli sütleri olmadığını gördük. Bu ırka yöneldik, bu ırkın hem et kabul etme kapasitesi bununla beraber süt veriminin baş döndürücü güzel bulunduğunu gördük." dedi.
Çiftliğe, Tarım ve Orman Bakanlığından "ari İşletme" vesikası verildi
Çiftliğin daim denetlendiğini aktaran Sol, sütü perişan sattıkları düşüncesince jale namına sektöre sunduklarını belirtti.
Tarım ve Orman Bakanlığından "ari işletme" belgelerinin de bulunduğunu özetleyen Sol, şunları kaydetti:
"Tarım ve Orman İl Müdürlüğü kabilinden rutin namına denetleniyoruz. Yılda müşterek yahut dü kat peyda etmek az daha dem testi ve cilt testi alınıyor eksiksiz hayvanlardan. Tesise çağ erke sistemi kurduk ve bunu da 2 milyon liraya mülk ettik. Bunun yüzdelik 50'sini Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan bağış namına aldık. Bu alanda bizim süt derece güzel olduğuna ve nitelikli olduğuna inandığımız müşterek süt yok. Biz bu ülkede yaşıyoruz ve bambaşka müşterek hevesimiz, hayalimiz de yok. Biz burada yaşıyoruz ve çocuklarımız da burada yaşayacak. Bulunduğumuz noktayı güzelleştirmek zorundayız. En güzel verimi yakalayarak en güzel işi yaparak, bu güzelleştirmeyi sağlayabileceğimizi düşünüyoruz. Zaman devir aut etkilerden enine boyuna etkileniyoruz, finansal namına müşterek hayli zorlandığımız dönemler olmakta ancak tığ gene işlerimizi hazırlamaya çalışıyoruz."
