Ankara
Domatesiyle adlı sanlı Ayaş'ta özlük tarlalarının mahsulüyle salça ve püre önleyen hanımefendilerin ürünleri, Almanya ve Hollanda'nın arkası esna Rusya, Özbekistan, Türkmenistan, Azerbaycan, İngiltere'nin yanı esna birtakımı Afrika ülkelerinin raflarında da arsa alacak.
Organik tarımın yanı esna ehlî 100 salname ağababa tohumlarını da seneler sonraları arsa anayla buluşturan kadın girişimcilerin toy hedefi, faziletli protein muhtevalı domates suyu hazırlayarak, içerisinde ne olduğunun yüzdelik 80'i sudan oluşan otantik Ayaş ağababa tohumlarını tüketicilere kazandırmak.
"İlk üretimi 2018'de hazırlamaya başladık"
Ayaş Akkaya Tarımsal Kalkınma Kooperatif Başkanı Zehra Varol, AA muhabirine icra ettiği açıklamada, topu topu ortakların köydeki kadın çiftçilerden oluştuğunu söyledi. Toplam 11 kadın ekinci ile yola çıktıklarını zaman 30 ortakla baş başa çalışmalarını sürdürdüklerini anlattı.
Kendi tarlalarında yetiştirdikleri domateslerden salça üretmeyi amaçladıklarını ve müşterek bellik kıymeti kurmayı istediklerini aktaran Varol, iç sektörün yanı esna taşınmazlar dışına da dış satım hazırlamaya başladıklarını belirtti. Varol, "Fabrikamızı kurduk ve geçmiş üretimi 2018'de hazırlamaya başladık." dedi.
"İhracat yapılacak iklim sayısı 6'ya çıktı"
İç piyasada zincir marketlerde mamüllerin satışının yapıldığını tabir fail Varol, şu şekilde bitmeme etti:
"Ürettiğimiz domateslerden yaptığımız salçalar marketlerde yerini aldı. Bunun yanı esna 2020'de uzvi tarıma başladık. Organik domateslerden salçalarımızı yaptık, ağır müşterek piyasa emek vermesi oldu. evvela Ankara'nın iç piyasasında domestik marketlerde, hâlâ sonraları Türkiye'nin anlaşılan noktalarındaki marketlere ulaştık, şu anda Türkiye ve dünyanın ayrışık devletlerinde arsa düzlük zincir marketlerle sözleşmeler yapıldı.
İç sektörün yanı esna ihracata da 2020'de başladık ve Hollanda ile Almanya'ya ürünlerimizi sattık. Bu sene yaptığımız hevesli çalışmalarla dış satım yapılacak iklim sayısı 6'ya çıktı. Bunlar süresince Rusya, İngiltere, Özbekistan, Türkmenistan, Azerbaycan ve birtakımı Afrika devletlerinde görüşmeleri yaptık."
Varol, verim kapasitesinin de ağır miktarda arttığının altını çizerek, "Bu sene Ankara Kalkınma Ajansı'na plan sunduk ve onama gördü. Şimdiye denli salça üretimi yılda 60-75 titrem civarındaydı, deminden sığa artırımıyla 150-250 tona ulaşabilir bir vaziyete geldik." niteleyerek konuştu.
"Ata tohumlarından domates suyu ve domates sosu yerine istihsal sağlanacak"
Kooperatif Başkanı Varol, ağababa tohumlarının da tüketicilere verim yerine kazandırılabilmesi düşüncesince toy müşterek plan ve Ar-Ge emek vermesi yaptıklarını anlattı.
Orijinal ağababa tohumlarından salça yapılamadığını aktaran Varol, şu detayları paylaştı:
"Orijinal Ayaş domatesinden salça yapılamaz. Neden yapılmaz derseniz, zira bu domates yüzdelik 60 oranında su içermektedir, et payı baş döndürücü düşüktür. Bu, vıcık vıcık ve mayhoş bulunan baş döndürücü iyi müşterek domatestir. Atadan, ebeden kalma tohumları kullanmak ve müşterek eklenmiş bedel gelmek istedik. Bu atadan, ebeden küsurat tohumları, 4 yıldır ekerek gine özümüzdeki tohumu elde ettik. Şu anda tohumlarımız elimizde.
Bu otantik Ayaş domatesinden ne yapabiliriz niteleyerek düzentileme yaptık. Bu domatesler, şekerli ve vıcık vıcık bulunduğu düşüncesince pazara dayanabilen değil. İşin profesyonelleri ile baş başa müşterek Ar-Ge emek vermesi yapıldı. Pazar yönünde da emek vermeyi tamamlarsak, bu Ayaş domatesinin de çiftçilerimize ekimini yaptıracağız ve tesisimizde toy ürünlerimizi alabileceğiz."
Kooperatife ilgili fabrikada toy ürünlere imza atmayı sabırsızlıkla beklediklerini tabir fail Varol, sözlerini, "Ata tohumlarından domates suyu ve domates sosu yerine istihsal sağlanacak. Bu domatese müteveccih hususi mahsulat de geliştirilecek. Ata tohumlarından faziletli protein muhtevalı domates suyu yapılacak. Bu, müşterek sportmen içeceği mümkün ve ya müşterek ferdin gündüz süresince alması müstelzim protein, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılayabilecek müşterek meşrubat olacak. Bunlar ağız ağıza de natürel olacak." niteleyerek tamamladı.
