Sakarya
Sakarya'nın Kocaali ilçesinde herhangi müşterek lüp bahçesinde rahatlıkla yetişen ve ahali ortada "cennet hurması" diye tanıdık meyve, olgunlaşmadan toplanmasının peşi sıra genellikle soyularak kurutuluyor.
Kocaali Belediyesi de şita aylarında tüketilen hurma kurusuyla ait Türk Patent ve Marka Kurumuna tescil başvurusunda bulundu. Girişimlerin peşi sıra Kocaali hurma kurusu, yoğun kahverengi rengi, buruşuk satıh yapısı, unsu görünümü ve döşenmemiş husus miktarının fazlalığıyla coğrafi işaret tescili aldı.
Bu çalışmanın da etkisiyle ilçede hurma kurusu üreten ekinci sayısı 50'ye ulaştı. Arkadaşlarıyla hurma kurutma işine giren canlı ekinci İsmail Yalçın, hazırladıkları 10 titrem ürünü marketler ilkin peyda etmek kabilinden iç sektöre gönderiyor.
"Gençlerimiz düşüncesince yeni iş imkanları doğdu"
Kocaali Belediye Başkanı Ahmet Acar, AA muhabirine, ilçede iri miktarda fındık yetiştirildiğini belirterek, "Gençlerimiz düşüncesince seçenek ekincilik ürünlerini araştırıyoruz. Bunun sonucunda, doğrudan sadece herhangi müşterek lüp bahçesinde mevcut kalkmak hurması düşüncesince çalışmalara başladık ve girişimlerimizin peşi sıra Kocaali hurma kurusunun tescil çalışmalarını tamamladık." diye konuştu.
Yaptıkları bu çalışmayla çoluk çocuk düşüncesince yeni iş olanaklarının doğduğunu özetleyen Acar, "İlçemizde şu anda 50 ekinci bu işi yapıyor. Bu bölgede gençlerimizi heveslendirme etmek, geleceğin tarımcılarını beslemek düşüncesince kurumlarımızla ve kurumumuz içerisinde dayanak özgülemek düşüncesince elimizden geleni yapacağız." ifadesini kullandı.
"Bölgemizin hurma kalitesi müşterek numara düzeyde"
Genç çiftçilerden İsmail Yalçın da dostlarıyla topladıkları hurmaları soyduktan sonradan kurutarak satışa müheyya duruma getirdiklerini belirtti.
Hurma ağacının bölgedeki bolluğuna işaret fail Yalçın, meyvenin rekoltesinin faziletkâr olması zımnında bir çok çok yurttaş çeşidinden toplanamadığı sebebi öne sürülerek ağaçta çürümeye bırakma edildiğini anlattı.
Yalçın, müşterek ağaçtan 150-300 kilo ortada verim alabildiklerini belirterek, "Bunların ticari namına değerlendirilebilir olması lazım. Bunun düşüncesince cinsi, çekirdeğinin müşterek tomar olmaması önemli, bunlara ilgi ederek ağacı topluyoruz. Soyma ve kurutma işlemi düşüncesince ticarethaneye götürüyoruz." diye konuştu.
Ürünü taraf dirimsel namına değerlendirdiklerini aktaran Yalçın, şunları söyledi:
"Bölgemiz buğulanmış yapıya ehil olması açısından istihsal avantajımız yüksek. Nemli alanlarda hurma kalitesi hâlâ dobra oluyor. Bölgemizin hurmasının yiyecek ve kurutma kalitesi, İç Anadolu yahut Akdeniz bölgelerine gereğince müşterek numara düzeyde. Bu sebeple marketing olanağı hâlâ fazla."
"Coğrafi tescil, müşterilerin bizlere itimatını artırıyor"
Meyvenin coğrafi işaret tescili almasının menfaatlerini bu işe yönelttiğini dile getiren Yalçın, hazırladıkları hurma kurularının hâlâ baş döndürücü marketler çeşidinden alındığını kaydetti.
Ürünün tescilli olmasının sektörde güvenirliliği artırdığını vurgulayan Yalçın, şunları kaydetti:
"Coğrafi tescil, müşterilerin bizlere itimatını artırıyor. Pazarlama dair yahut verim istem edenlerin güvenmesi açısından fazlalık değerdir bizim için. Bu tüketicilere yönelmemizdeki sebeplerden bir tanesi de belediyenin yaptığı bu tescil çalışması. Bize bellik kıymeti kazandıracağına inandığımızdan ötürü bu tüketicilere girdik."