Muğla
Muğla'nın Milas ilçesinde, besin ve çare sanayinde geçer zerdeçalın hasadı gerçekleştirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğünce desteklenen Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projeleri kapsamında eklenmiş kıymeti efdal göveri yetiştiriciliğinin geliştirilmesi neredeyse meydana getirilen emek vermek kapsamında, mart ayında rizomları toprakla buluşturulan zerdeçalın hasadı yapıldı.
Dörttepe Mahallesi'nde, yetiştirici Adnan Akar'a, plan kapsamında zerdeçal rizomları verildi. Zerdeçal rizomları, İmmu-Nat Çiftliği'nde saksılar içindeki toprakla buluşturuldu.
Tarım ve Orman İl Müdürü Barış Saylak, zerdeçal hasadına katılarak, yetiştirici Adnan Akar ile mahsul topladı.
Saylak, Muğla'nın Milas, Bodrum ve Datça İlçelerinde zerdeçal yetiştirildiğini söyledi.
Kentte seçenek mahsulat yetiştirerek üreticilere dayanak noktası olduklarını tamlayan Saylak, "3 dekar bölgede açıkta, sarık altı ve serada kafa ve toprakta meydana getirilen tanıtım gösterisi emekleri müspet meal verdi. Ortalama kendisine zerdeçalda 1 rizomdan 10 rizom elde edildi." dedi.
Saylak, zerdeçalın kilo fiyatının 80-100 müfret ortada olduğunu, eklenmiş kıymeti efdal olmasının beraberinde afiyet açısından da ehemmiyetli noktayı bulunan ürünlerin, üreticinin yüzünü güldürdüğünü anlatarak, şunları söyledi:
"Amacımız, üreticimizin eklenmiş kıymeti efdal göveri ve meal yetiştirerek, içtimai refahını arttırmak. Aynı sürede elden müşterek mahsul kendisine değil ambalajlı bellik kıymeti ve eklenmiş kıymeti efdal selamet elde etmesi düşüncesince de ARGE çalışmalarımız bitmeme ediyor. Zerdeçal ve zencefil, ilkin pandemi ondan sonra kâffesi dünyada iflah deposu kendisine gösteriliyor. Yurdumuza da Hindistan, Çin kadar Uzak Doğu ülkelerinden ithalatı yapılıyor. Yaklaşık rastgele sene 25 ve 50 milyon dolar arası sevap ödüyoruz. Bunları gördükten sonraları inşallah önümüzdeki süreçte öz yerel ve ulusal zerdeçal ve zencefilimizi yetiştirerek sektöre vatandaşlarımızın tüketimine sunmuş olacağız. Katma kıymeti yüksek, göveri ve meal yetiştiriciliğinin desteklenmesine 1,5 milyon müfret plan desteği sağlandı."
Üretici Adnan Akar ise hedeflerinin, yetiştirdikleri ürünleri önceki evrede öz markaları üstünde işleyerek ülke dışına bulunan bağımlılığı dökmek bulunduğunu söyledi.
Ülke kendisine ülke dışına satılan ürünleri nısıf kenarlı kendisine sattıklarına ayraç fail Akar, "Ham kendisine sattık, doğrusu zerdeçalı temizledik topladık, bu halde sattık. Bizim buradaki misyonumuz sonuncu ve markalaşmış mahsul kendisine satmayı bellemek ve belletmek oldu. Sanayiciler kendisine bu insan bitkilere ayn açımız aut tecim açığının kapanması. Tarıma bundan sonraları tıbbi hoş kokulu bitki bilimi gözüyle bakıyoruz." dedi.
Türkiye'de tıbbi hoş kokulu bitkilere maruz desteğin meal zamanlarda baş döndürücü sefer kıvrım ettiğini ve rastgele sabık sene büyüdüğünü vurgulayan Akar, Muğla'nın da bu açıdan biriktirme bölgesi kendisine uçucu il seçildiğini kaydetti.
Kentte amme hususi kol iş birliğinin geliştiğini özetleyen Akar, "Zerdeçalı Hindistan'dan alıyoruz. Biz bundan sonraları bununla yetinmiyoruz. Zerdeçalı kendimiz üretip müşterek baş döndürücü ürününü hazırlamaya başladık. Bu sayede üreticilerimiz de bu bitkileri namevcut pahasına kıymak mecburiyetinde kalmayacak, ürünleri bedel kazanacak. Bu mahsulat markalaşma süreci yaşayacağı düşüncesince bundan sonraları baş döndürücü hâlâ müşterek tomar selamet elde edebilecek." dedi.
Akar, konuşmaların arkası sıra hasadı meydana getirilen zerdeçaldan ürettikleri ürünleri tanıttı.