Aydın
.w3-content { max-width: 100%; margin: auto;} .w3-tooltip, .w3-display-container {position: relative;} .w3-black, .w3-hover-black:hover { color: #fff!important; background-color: #000!important;} .w3-display-left { position: absolute; top: 50%; left: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(-0%,-50%);} .w3-display-right { position: absolute; top: 50%; right: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(0%,-50%);} .w3-btn, .w3-button {-webkit-touch-callout: none;-webkit-user-select: none; -khtml-user-select: none;-moz-user-select: none; -ms-user-select: none;user-select: none;} .w3-btn, .w3-button {border: none;display: inline-block;outline: 0;padding: 8px 16px;vertical-align: middle;overflow: hidden;text-decoration: none;color: inherit;background-color: inherit;text-align: center;cursor: pointer;white-space: nowrap;}Kestanenin başkenti Aydın'da hasat heyecanı başladıAydın Tarım ve Orman Müdürlüğünden tahsil edilen bilgiye mucibince 73 bin 433 dekar bölgede yılda 27 bin titrem kestanenin üretildiği Aydın, Türkiye'de imal edilen 63 bin 580 titrem kestanenin yüzdelik 42'sini karşılıyor.
Coğrafi işaret tesciliyle mahfazalı Aydın kestanesinde hasat, zorluğu ve tehlikeleriyle dikkati çekiyor.
Özellikle Efeler, Köşk, Sultanhisar ve Nazilli ilçelerinde faziletli rakımdaki kestane ağaçlarının bulunmuş yer aldığı yaylalara çıkan üreticiler, ağaçtan düşürüp dikenli kozalaklarından ayırdıkları kestaneleri iç ve aut piyasa siparişlerine yetiştirmeye çalışıyor.
Bölgede en müşterek tomar üretimin yapıldığı Eğrikavak Yaylası da hasat heyecanının yaşandığı yerlerden biri.
Diğer ürünlere mucibince toplaması tekaüt bulunan kestane düşüncesince hanımlar 250, rical ise ağaçların yüksekliğine mucibince 600 liraya denli yevmi alıyor.
"Sırıkçı" ismi maruz koca işçiler, ellerine aldıkları sayı farkı 3 mt. uzunluğundaki sırıklarla yaşları gayrisıhhi asra vasıl 15-20 mt. yüksekliğindeki ağaçlara çıkıyor. Adeta akrobat dikkatiyle dalların üstünde tutunan işçiler, sırıklarla kestaneyi yere düşürüyor.
Ağaçlardaki kestanelerin tamamının yere düşürülmesinin peşi sıra devreye hanımlar giriyor. Dışı dikenli yer aldığı düşüncesince ellik giyen kadınlar, bazısı bölgeleri yalçın bulunan kepez yamaçlarında kestaneleri biricik on paralık topluyor.
Kadınların 50 kilogramlık çuvallara doldurmuş yer aldığı kestaneler elan sonraları koca işçiler çeşidinden kuyulara boşaltılıyor. Dikenlerinin çürümesi düşüncesince kısaca 1 ay kuyuda bekletilen kestaneler, makineyle ayıklanıp sofralara anık bir duruma getiriliyor.
"Fiyatlar ve nitelik oldukça güzel"
Efeler Ziraat Odası Başkanı Mehmet Kendirlioğlu, AA muhabirine, bu sene yağışsızlık zımnında kısaca yüzdelik 10'luk müşterek randıman kaybı gördüklerini söyledi.
Üreticinin fiyatlardan mutlu bulunduğunu özetleyen Kendirlioğlu, "Kilogramı 30-40 liralık ortada değişiyor. Üreticilerimiz hem fiyatlardan bununla birlikte ürünün kalitesinden oldukça memnun. Şu anda rastgele müşterek başağrısı görünmüyor." dedi.
Kendisi de yetiştirici bulunan Eğrikavak Mahallesi Muhtarı Muhsin Kıyar da kestanenin aşırı kalburüstü müşterek randıman bulunmasına karşın toplanmasının beceri ve ilgi istediğini dile getirdi.
Kıyar, şöyleki konuştu:
"Hasatların en zoru ve ağırı kestanedir. Ağaçtan düşüp ha kırılanlar, dikenli kestanenin gözüne gelmesinden çevre âmâ olanlar üstelik var. Hatta ölümlere denli kere açan müşterek mahsul. Kuraklıktan çevre etkilendik lakin akıbet zamanlardaki yağıştan çevre toparladık. Rekolte müşterek hacim ceninisakıt lakin kalitesinde rastgele müşterek dava yok."
"Bu işin cambazı olduk"
İşçilerden Mesut Demirtaş ise aşırı riskli müşterek iş yaptıklarını vurgulayarak, "Ölüm tehlikesi var. Benim bildiğim 3 insan bu işten yaşamını kaybetti. Artık korkmuyorum. Elbette korktuğumuz bölgeler olmakta lakin alıştık. Gücünün durumunda olması lazım. Bazen aşırı terbiyeli dallara gidiyoruz. Ölümle menfez hücre geldiğimiz ahval oluyor, daldan dala geçiyoruz. Bu işin cambazı olduk." ifadelerini kullandı.
Kestaneyi daim eğilerek topladıkları düşüncesince belinin aşırı ağrıdığını tamlayan Şengül Ceylan (52) ise aş parası düşüncesince idman mecburiyetinde olduklarını söyledi.
Kübra Ayan da (42) mülk kazanmanın bedava olmadığını belirterek, "Gelmesek de olmuyor zira mülk kazanmamız lazım. Aydın'da en tekaüt iş kestane toplamak. Dolayısıyla fiyatlı da oluyor. Hem eğilip bununla birlikte yanında çuvalları sürerek yanımızda çekmek ağırbaşlı oluyor." diyerek konuştu.