4 yılda ortak dikilen Safran çiçeği içerisindeki al ve solgun çiçekler, kozmetik besin ve derman sanayinde kullanılıyor.
Dünyanın en fiyatlı baharatı yerine isimlendirilen Safran, Isparta'nın Eğirdir ilçesine ilişkin Sorkuncak köyünde 500 metrekarelik bölgede imal edilmeye başlandı. Hasadı meydana gelen zafran çiçeği itinayla toplanıyor, birbirinden ayrılan al çiçeğin kilosu 60 bin liraya, solgun çiçeğin kilosu ise 15 bin liradan satılıyor. Safranın 4 yılda ortak yenilenmesi icap ettiğini tamlayan Safran Üreticisi İbrahim Eroğlu, 500 metrekarelik bölgeye deneyim gayeli dikilen safrandan dört yılda kestirmece ortak kilo istihsal yaptıklarını söyledi. Eroğlu, “500 metrekare ortak bölgeye dikim gerçekleştirdik. 4 yılda ortak yenilenmesi gerekiyor bu müddet içinde toprağın altında sarımsak kabilinden çoğalıyor, hâlâ sonradan bu çiçeklerimiz derman sanayisinde ve besin boyasında kullanılmak neredeyse hazırlanıyor. Alıcısı aşırı lakin maatteessüf Isparta'da müşteri bulamıyoruz” dedi. Üretimi artırmayı planladığı fakat evlatlarının il haricinde bulunduğu düşüncesince eşiyle bu arada zorlandıklarını anlatım etti.
Safran çiçeğinin kilosu 75 bin lira
Eğirdir ilçesine ilişkin Sorkuncak köyünde 500 metrekarelik bölgede imal edilmeye başlanan Safran'ın içerisindeki al çiçeğin kilosu 60 bin liradan, solgun çiçeğin ise 15 bin liradan satılırken toplamda Safran çiçeği 75 bin liradan satılıyor. Fiyatlar fiyatlı olmasından kaynaklı çiçekleri satamadıklarını kail Safran Üreticisi İbrahim Eroğlu, “Safran'ın içerisindeki al çiçeğin kilosu 60 bin lira, solgun çiçeğin ise 15 bin lira fiyatı bulunmakta. Sarı çiçek kozmetik bölgede kullanılmakta olup fiyatı al çiçeğe layıkıyla düşük, al çiçek ise filhakika fiyatlı kilosu 60 bin lira fiyatı olunca Isparta ilinde satamayınca elimizde beklettik bu yıl Safranbolu ilçesine gönderdik, orada satılınca bizde bitmeme ettirme sonucu aldık bu senede baştan Safran çiçeği ektik” diyerek konuştu.Muhammed Enes Yapalıkan