Helal Expo Fuarı'na dahil olan Gelner Gıda'nın Yönetim Kurulu Üyesi Serhat Uğur Başyiğit, fuarda, SMIIC Teknik komitesinin toy jelatin standartlarını yayınladığını ve bu gelişimin bölüm açısından şişman ehemmiyet taşıdığını vurguladı.
Başyiğit, “Bu sene gerçekte aşırı ehemmiyetli birlikte teceddüt var. Geçmiş yıllar de planlı zirveler ışığında SMIIC Teknik komitesi toplanarak toy jelatin kalitesini yayınladı. Bunun helal pazarında jelatin kullanımının yoğurt, ilaç, kozmetik üzere bölgelerde yaygınlaşmasının önünü açacağını düşünüyoruz. Ülkemiz ne eyvah ki helal pazarında doğruluk etmiş bulunduğu yerde değil. Tabii Cumhurbaşkanlığı himayesinde planlı Helal Expo ve 7. Dünya Helal Zirvesi geçtiğimiz zamanlarda bulunduğu üzere bu sene de hem evren helal pazarının büyümesi düşüncesince bununla beraber ülkemizin bu pazardan doğruluk etmiş bulunduğu noktayı alabilmesi düşüncesince aşırı şişman birlikte punt sunuyor” dedi.
Başyiğit, “Dünyada ve Türkiye'de evvel kat helal gıdaya akla yatkın hayvani kaynaklı gümüş varak jelatin, türap jelatin ve türevlerini imal ederek hem ülkemizin dış alımcı bulunduğu birlikte hammaddeyi vatanımızda imal ederek akan açığın kapanmasına yardım elde etmiş olduk bununla beraber helal jelatin üretimi ile 4 bilyon Müslüman düşüncesince şişman ehemmiyet haiz helal hassasiyetine akla yatkın gıdalar imal edilmesine yardım elde etmiş olduk ve olmaya da bitmeme edeceğiz” dedi.