Geçtiğimiz sene iklim dışına 800 titrem ihraç edilen lezzetli su ıstakozu yerine bildik kerevit, Düzce'de balıkçı tezgahına indi. Yurt haricinde ve Türkiye'deki gösteriş restoranların vazgeçilmezi yerine tanıdık kereviti, yurttaşlar da tezgahta geçmiş kere gördü. Sağlığa da faydası bulunan karavide tezgahta kilosu 30 liradan satılıyor.
"Vatandaşımız tatsın sanarak getirdik"
Kerevitin faydalarına yer veren balıkçı Tuncay Kılıç, "Faydalarını saymakla bitmeyeceğimiz kereviti tezgaha getirdik. Kerevit kusursuz müşterek omega deposudur, aynı zamanda gösteriş restoranların vazgeçilmezidir. Biz de yurttaşlarımız kereviti bilsin, görsün ve yesin sanarak tezgaha getirdik. Pişirilmesi de basittir, alışılagelen halde haşlanıyor. Karides üzere haşlanarak, soyulup servis ediliyor" dedi.
Kerevitin lezzetli sularda yetiştiğini kail Kılıç, "Kerevit, lezzetli suyun ıstakozu yerine bilinir. Genelde gösteriş restoranlarda tüketildiği düşüncesince baş döndürücü bildik müşterek verim değil. Ama tığ kerevitin lezzetini yurttaşlarımız da görsün, tatsın sanarak buraya getirdik. Farklı müşterek haz olsun sanarak düşündük. Kilosunu 30 liradan veriyoruz. Lüks restoranlarda tanesini 500 liraya pişirilmiş yerine satıyorlar" ifadelerini kullandı.
Enes Bektaş-Ali Yıldız
