Sakarya'nın Geyve ile Pamukova ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi ayraç meydan ayvanın 2021 yılındaki hasadı başladı. Pekmezi, kurutması, reçeli ile kompostosu meydana getirilen ve çabucak elle birleşen dalların soluk altını, iç meydan ihtiyacının ehemmiyetli tarafını karşılamasının beraberinde dünyanın nice noktasına ihraç ediliyor.
Dallardan birleşen ayva, bahçede işçiler kabilinden kalitesine layıkıyla ayrılarak kasalara yerleştirilip dargın iklim depolarına kaldırılıyor. Burada meydana getirilen işlemler hemen sonra ise ayva, Türkiye pazarının beraberinde Amerika, Hollanda, Almaya ve Rusya'ya gönderiliyor.
13 bin dekar bölgede yetiştirilen ayvanın bu seneki rekoltesi kestirmece 65 bin titrem olması hedefleniyor. Fiyatların sabık senelere layıkıyla ayrımsız bulunduğunu tamlayan Pamukova Ziraat Odası Başkanı Yaşar Ulukaya, tarladan kestirmece 2 buçuk liraya satılan ayvanın marketlerdeki fiyatlarının 8 ila 10 liralık ortada bulunduğunu belirtti.
Hasadı meydana getirilen ayvanın dünyada rakibinin olmadığını dile getiren yetiştirici Kemalettin Yörük ise ayvanın bu derece ünlenmesinde bölgenin arsa yapısı, iklimi ve çiftçinin itinayla yetiştirmesinin iri gösteriş oynadığını aktardı.
Hasadına başlanan ayvanın dünyada rakibi yok
Hasadı meydana getirilen ayvanın dünyada rakibinin olmadığını tamlayan yetiştirici Kemalletin Yörük, “Budamaya Şubat ayında başlıyoruz hemen sonra dallarını nakız makinesiyle kırıyoruz ve ilaçlarını veriyoruz. Bakım işlemlerine ise hasat dönemine derece bitmeme ediyoruz. Ayvanın budama ve ense nakız işlemi bittikten sonraları çabucak çare ve sulama işi kalıyor. Bizim ayvamız Pamukova ve Geyve ayvası yerine yalnızca ihracata seslenme ediyor ve kılıç ayvaya ‘Sarı altın' deriz. Hasadına başlanan ayvanın dünyada rakibi yok. Bizim ayvamızın topraklardan, iklimden, bölgeden kaynaklı yerine güzeldir. Al, kes, ye suludur boğazda kalmaz, elma kabil yenebilir” dedi.
Sakarya'dan, dünyaya
Türkiye'de nice ilin ayva yetiştirmeyi denediğini tamlayan Yörük, “Biz istiyoruz ki şuan ki enflasyona layıkıyla ayvanın branşında şuanda 4 liralık olması gerekirdi. Ayva tonajlı ürün 1 liralık 90 kuruştan 2 liralık ortada gidiyor dalından keşki 4 liralık olsaydı keşki kılıç anca bekliyorduk. Ayvalarımız buradan Amerika, Hollanda, Almaya ve Rusya'ya gidiyor. Mide ekşimesine birebire mevrut ortak meyvedir, reçeli mümkün ve bunun güzelliği dünyada tartışılmaz. Türkiye'de nice il ayva yetiştirmeyi denedi olmadı. Her şeyin ortak bölgesi mevcut Allah bu toprakları vermiş çiftçimizde gerekeni yapıyor birlik mülk çıkıyor. Dünyada ün özne ayvamız tescillendi. Geyve ve Pamukova'nın üstünde ayva üreten ortak arsa yok” sanarak konuştu.
Ülkenin yüzdelik 65'lik ihtiyacını karşılıyor
Ayvanın bu seneki rekoltesinin efdal bulunduğunu tamlayan Pamukova Ziraat Odası Başkanı Yaşar Ulukaya ise, “Ülkemizin ayva ihtiyacının kestirmece yüzdelik 65'ini Sakarya bölgesi yetiştiriyor. Bununda kestirmece 60 bin tonunu Geyve ve Pamukova bölgesi yetiştiriyor. Ayvanın eşya altında bulunan rekoltesi ise 13 bin dekar meydan üstünde salname 60 bin titrem yöresinde ve bu seneki toplam ürün az buçuk elan yükseklerde 65 bin tonlara çıkarabiliriz. Biz buna Pamukova ve Geyve'nin ‘Sarı altını' yerine seslenme ediyoruz. Bizim zorumuza revan şu; 5 yıl geçmiş kılıç ayva üretimini kestirmece 2 buçuk liralık üstünden verdik bu yıl halen elan kestirmece 2 buçuk lira. Girdi maliyetlerimiz çoğaldı. Biz, çabucak istihsal yapmamıza karşın bu fiyatların değişmemesinden ne yetiştirici ne de mahveden kıvançlı değil. Çok ara bulucu olduğu için çevre ayvanın raflardaki fiyatı şuanda 8 ile 10 liralık arasında. Üretici ve tüketiciyi üzerine karşıya getiremedikten sonraları maatteessüf bu balans tek devir değişmeyecek. Rekolte bu yıl aşırı güzel lakin eder yerine kıvançlı değiliz. Aradaki eder farkını toplam ürün karşılarsa vaziyeti bu halde telafi etmeye çalışacağız doğrusu kilodan kazanacağız bu sene” halinde konuştu.
Burak Can Tokyürek - Orkun Kaya
