Tatlıcı Ali Baba kabilinden 1960 senesinde yapılmaya başlanan Ramazan helvası tatlısı baş döndürücü beğenilince istem görmeye başladı. O vakitten itibaren meydana getirilen lezzetli çağ torunu Güven Baba, kabilinden yapılmaya bitmeme ediyor.
Un, su ve yağ karışımıyla, lezzetli şerbete yatırılarak hazırlanıyor. Tarifi hoppadak fasile kabilinden aşina tatlının sırrı kimseye söylenmiyor. Ramazan ayında şişman istem görüyor. Bu tatlının lezzetini duyan site dışından gelenler oluyor. Tatlıcılık eden fasile ramazan ayı süresince günde 300 kilogram ramazan helvası tatlısı satışı yapıyor. Tatlının kilosunu ise 90 liradan satışa sunuyor.
Firmanın 3 göbek işletmecisi Güven Baba, "Ramazan helvası ramazan ayında meydana getirilen birlikte tatlıdır. Sadece ramazan ayında yapmaktayız. Bu tatlıyı 1960 senesinde evvel dedem Ali Baba, yapmış satmaya başlamış, lezzetli baş döndürücü beğenilince o yıldan itibaren hazırlamaya bitmeme ediyoruz. Babam bitmeme etti demin 3'üncü göbek yerine ego bitmeme ediyorum. Bu tatlıyı emektar insanoğlu hâlâ dobra biliyor. Son birlikte birçok senedir taleplerde şişman artma mevcut ününü duyup site dışından gelenler mevcut tatlının kilosunu 90s liradan satıyoruz. Tatlımız un, su ve yağ ile oluyor. Üzerine hazırlandıktan sonraları şerbeti döküyoruz. Günde 300 kilogram tatlıdan satıyoruz" dedi.
Burak Türker
