İthal edilmiş bulunduğu düşüncesince market raflarında kilosu 40 TL'ye satılan tatlı patatesler, bundan böyle İzmir'in Torbalı ilçesinde de üretiliyor. Tatlı patatesleri Torbalı'nın doğurgan topraklarında üretmeyi deneyen 29 yaşındaki yetiştirici Şerafettin Baba, çıkan neticeden kıvançlı kaldı.
Geçen sene ıvır zıvır ortak bölgede deneyim eden Baba, elleme ortak randıman elde etmesi hesabına 15 dönümlük bölgeye al ve mor renkte dü ayrı çeşit tatlı patates ekimi yaptı. Üretici, onma deposu tatlı patateslerin hasadını da ferda gerçekleştirecek. Yerli fidelerle imal edilen ürünleri baş döndürücü elan akıllıca fiyatlarla satacağını tamlayan Şerafettin Baba, ürünün türü dolayısıyla çükündür veya turba benzetenlerin olduğunu, tadının da patatesten baş döndürücü kestaneye benzediğini söyledi.
Uygun fiyata satacak
Uzun ortak müddet tatlı patates hesabına araştırı yaptığını kail Baba, süreci şu laflarla anlattı:
“Marketlerde çoğu kez turuncu mülevven olanı satılır ve onlar da ithal üründür. Bu mahsulat marketlerde 40 TL'ye satılıyor. Bölgemizde sıfır bu ürünü tecrübe etmek istedim. Tatlı patates üretiminde bölgemizdeki ilkin isim olabilirim niteleyerek düşündüm. evvel deneyim namına ıvır zıvır ortak bölgede teşrinievvel yaptım ve dobra ortak randıman elde ettim. Normalde ithal edilen bu ürünü şu anda perişan namına kilosu 15 TL'ye satmayı düşünüyorum. Toptan satışını da yapacağım. Türkiye'de tatlı patates üreticisi enikonu az. Antalya'da, Hatay'da istihsal yapanlar var. İzmir'de ego istihsal yapıyorum. Bu meydan 15 dönümlük ortak alan. Temmuzda teşrinievvel yaptım ve demincek hasadını gerçekleştireceğiz. Yani 120 günde hasada mevrut ortak sebze. İlerleyen senelerde tatlı patatesleri işleyip ek giranbaha randıman durumuna bildirmek istiyorum.”
"Pancar veya turp sanıyorlar"
İsmi “tatlı patates” olsa da şeklinin de, tadının patatese benzemediğini dile getiren Baba, “Vatandaşlar ürünü görür görmez ilkin garipsiyor. Şekli enteresan geliyor. Denedikten sonraları beğeniyorlar. Pancar veya turp sanan olmakta ama esasen tek benzerliği yok. İsmi tatlı patates ama hazzı patatese değil elan baş döndürücü kestaneye benziyor. Bu patatesin değişik renkte çeşitleri bulunuyor. Kırmızı, içi alkan olanı var. Dışı da içi de mor olanı var, turuncu olanı var. Ben al ve mor cinsin ekimini yaptım. Özellikle şeker hastalığı hastaları bu ürünleri yeğleme ediyor. A, B, C, B6 vitaminlerini barındıran ortak yiyecek. Aynı sürede da ehemmiyetli ortak tel kaynağı. Tam ortak onma deposu bulunduğu düşüncesince dokunmabana hastaları da dimdik gıda ifna gibi tatlı patatesleri yeğleme ediyor” ifadelerini kullandı.
Baba, ürünün dolgunca güneş, dolgunca su ve doğurgan ortak arazi istediğini laflarına ekledi.
Ceren Atmaca - Sinan Yeniçeri
