İthal edilmiş bulunduğu düşüncesince market raflarında kilosu 40 TL'ye satılan tatlı patatesler, bundan sonradan İzmir'in Torbalı ilçesinde de üretiliyor. Tatlı patatesleri Torbalı'nın velut topraklarında üretmeyi deneyen 29 yaşındaki yetiştirici Şerafettin Baba, çıkan neticeden kıvançlı kaldı.
Geçen sene ıvır zıvır müşterek bölgede tecrübe eden Baba, elleme müşterek randıman elde etmesi üstüne 15 dönümlük bölgeye al ve mor renkte dü ayrı tür tatlı patates ekimi yaptı. Üretici, iflah deposu tatlı patateslerin hasadını da erte gerçekleştirecek. Yerli fidelerle imal edilen ürünleri aşırı henüz akıllıca fiyatlarla satacağını tamlayan Şerafettin Baba, ürünün türü dolayısıyla çükündür yahut turba benzetenlerin olduğunu, tadının da patatesten aşırı kestaneye benzediğini söyledi.
Uygun fiyata satacak
Uzun müşterek müddet tatlı patates üstüne araştırı yaptığını kail Baba, süreci şu laflarla anlattı:
“Marketlerde çoğu kez turuncu mülevven olanı satılır ve onlar da ithal üründür. Bu mahsulat marketlerde 40 TL'ye satılıyor. Bölgemizde sıfır bu ürünü sınamak istedim. Tatlı patates üretiminde bölgemizdeki evvel ad olabilirim niteleyerek düşündüm. evvel tecrübe namına ıvır zıvır müşterek bölgede teşrinievvel yaptım ve elleme müşterek randıman elde ettim. Normalde ithal edilen bu ürünü şu anda dağınık namına kilosu 15 TL'ye satmayı düşünüyorum. Toptan satışını da yapacağım. Türkiye'de tatlı patates üreticisi enine boyuna az. Antalya'da, Hatay'da istihsal yapanlar var. İzmir'de ego istihsal yapıyorum. Bu meydan 15 dönümlük müşterek alan. Temmuzda teşrinievvel yaptım ve demin hasadını gerçekleştireceğiz. Yani 120 günde hasada mevrut müşterek sebze. İlerleyen yıllarda tatlı patatesleri işleyip ek kıymetli mahsul durumuna iletmek istiyorum.”
"Pancar yahut turp sanıyorlar"
İsmi “tatlı patates” olsa da şeklinin de, tadının patatese benzemediğini dile getiren Baba, “Vatandaşlar ürünü görür görmez ilkin garipsiyor. Şekli enteresan geliyor. Denedikten sonradan beğeniyorlar. Pancar yahut turp sanan olmaktadır ama esasen tek benzerliği yok. İsmi tatlı patates ama hazzı patatese değil henüz aşırı kestaneye benziyor. Bu patatesin değişik renkte çeşitleri bulunuyor. Kırmızı, içi parafin olanı var. Dışı da içi de mor olanı var, turuncu olanı var. Ben al ve mor cinsin ekimini yaptım. Özellikle şeker hastalığı hastaları bu ürünleri yeğleme ediyor. A, B, C, B6 vitaminlerini barındıran müşterek yiyecek. Aynı sürede da ehemmiyetli müşterek tel kaynağı. Tam müşterek iflah deposu bulunduğu düşüncesince dokunmabana hastaları da dimdik gıda ifna üzere tatlı patatesleri yeğleme ediyor” ifadelerini kullandı.
Baba, ürünün bereketli güneş, bereketli su ve velut müşterek yer istediğini laflarına ekledi.
Ceren Atmaca - Sinan Yeniçeri
