İstanbul'un göbeğinde Maltepe D-100 karayolunun altında, Erol Buyurman isminde yurttaş kurduğu organik bahçesinde tarım yaparak kestirmece 20 cins göveri yetiştiriyor. Araç trafiğinin koyu bulunduğu sefer üstünden güzeşte taşıt şoförleri ve yurttaşlar ise kentin ortasındaki tarım bölgesini şaşkınlıkla izliyor. Bahçeye ziyarete mevrut yurttaşlar ise başta pandemi zamanında saf ürünlere dikkat gösteriyor. Topraktan çıkan mahsulat önce aracısız sofralara taşınıyor. 38 senedir bu geleneği sürdürdüklerin kail dikici Erol Buyurman, İstanbul'da güç şerait altında ve devasa binaların ortada tarımla uğraştıklarını belirtti.
"Yıllar geçtikçe bostan sayısı azaldı. Bu yakınlarda yalnızca ego kaldım"
Bahçe sahibi Erol Buyurman, “1983 senesinde beri İstanbul'da tarım işiyle uğraşıyorum. İlkokulu bitirdik, kendimizi bu işlere verdik. 20 senedir özlük tohumlarını kendimiz yetiştiriyoruz. Pandemi zamanında bu mahsulat aşırı dikkat gördü. Marketlere kıymetlendirmek istemeyen yurttaşlar saf ürünlere ürünlere yöneldi. Buralara gelmeye başladı. Biz hâlâ aşırı avrat personellerle çalışıyoruz. Ot alma, teşrinievvel etme veya çapa kabil işlere bayanların eli hâlâ alışkın oluyor. Aslında İstanbul'da 30 yıl önceye döndüğümüzde buralar daima bahçeydi. İstanbul'da saf tarımla uğraşan aşırı ad vardı. Yıllar geçtikçe bostan sayısı azaldı. Bu yakınlarda yalnızca ego kaldım. Biz de elimizden geldiğince sürdürmeye çalışıyoruz" diyerek konuştu.
Organik bostan açıktan görüntülendi
6 dönümlük arazide mevsimsel sebzelerin yetiştirildiği meydan ise drone ile açıktan görüntülendi. Görüntüler adeta Antalya'daki seraları anımsatırken, devasa binaların ortada organik tarım endüstrisi ve seralar manzarasıyla şaşkına çevirdi.
Abdul Samet Kaya - Aykut Zor
