Hatay'ın Kırıkhan ilçesinde ekiminden, toplanmasına ve paketlenmesine derece zahmetli birlikte sürecin peşi sıra sofralardaki yerini düzlük yeregeçen hasadı mayıs kocaoğlan sonuna derece bitmeme ediyor.
Havuçlar, Kırıkhan'da sabahleyin er saatlerde toplanmaya başlanıyor. Havuçların, çamurlu tarlalarda söküm işlemi gerçekleştirilirken mamüllerin sapları koparılıp çuvallara istifleniyor. Ardından araçlara yüklenen havuçlar, yıkama kısmına götürülüyor. Çamurdan arındırılan havuçlar, paketlemeye amade bir vaziyete getiriliyor.
Kırıkhan'da yeregeçen üreticisi Ali Bahur, dönümde 5 titrem yöreleri mahsul aldıklarını fiyatın da güzel bulunduğunu tabir etti.
Hatay'da imal edilen soluk havucu ülke süresince hepsi illere yolladıklarını tamlayan Bahur, "Havucumuzun ülke dışına da ihracatı oluyor. Bulgaristan, Ürdün, Romanya'ya yolluyoruz. Kırıkhan ilçesinde şu an yeregeçen ekilen düzlük 15 bin dönüm civarı. Kırıkhan havucunu gayrı illerin havucundan ayıran bekçi aromasıdır. Su payı ve diyabet hastalığı payı elan fazladır bunun da nedeni Amik Ovası'nın toprağıdır. Konya'da yetişen havuçla Hatay'da yetişen yeregeçen ortada bu çeşit farklar vardır. Konya'da yeregeçen er ekilir bizde ise geç ekilir geç hasat edilir. Havuç hasadı mayıs ayının sonuna derece sürüyor” dedi.
Tarladan 2 liraya tahsil edilen havucun marketlerde 5 ila 6 TL ortada satıldığını kail Bahur, "Girdilerimiz faziletli harcamamız arttı. İnşallah motorin tutarları ve basma tutarları düşerse tığ üreticiler kişmiri geçeriz" niteleyerek konuştu.
Adem Karagöz - İsmet Biçen
