Türkiye'de bugüne derece aşırı muhtelif örneklerle meydana getirilen askı uygulaması Gümüşhane şehir merkezinde dünyaca adlı sanlı ve coğrafi işaretli Gümüşhane ekmeğini üreten Mustafa Zengin kabilinden “askıda ekmek” adına gerçekleştiriliyor.Vatandaşların dip uyanıklık gösterdiği pratikte ekmek fırınına mevrut müşterinin talebi hesabına istedikleri oranda ekmeği askıya çıkaran Zengin, ekmeklerin sayısını sayısal tabloya derece ederek askıdaki ekmek sayısını daima şimdiki tutuyor.İhtiyaç sahibi vatandaşların çoğu kez günün durgun saatlerinde fırına gelmiş şekilde taleplerini dile getirdiklerini kail fırın sahibi Mustafa Zengin, maddesel vaziyeti elleme vatandaşlara iane noktasında çağrıda bulundu.
“Uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor”Fırıncılığa başladıkları günden bu yana bu tür uygulamaları gerçekleştirdiklerini kail fırın sahibi Mustafa Zengin, “Bu uygulama 70'li senelerden bu güne derece geçiş etmiştir. Ben iri şehirlere gittim, orada bu uygulamayı gördüm. O devir hoppadak kağıda yazılıyordu deminden hakeza levhayla bulunduğu düşüncesince elan çarpıcı oldu. Bu uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor ‘benim de birlikte katkım olsun' diyor. Hali zamanı durumunda olanlara tavsiyem burada onların da birlikte yardımı olsun. Herkes buradan faydalanıyor; öğrencisi, yoksulu, garibanı. Peygamber efendimizin hadisi bulunmaktadır ‘Komşusu açken tok yatan bizlerden değildir' niteleyerek ona isnaden bu vesileyle bu uygulamayı sürdürüyoruz” niteleyerek konuştu.“Gümüşhane'deki etraflı fırınlara bu uygulamayı yaymayı düşünüyoruz”Askıda ekmek kültürünün Osmanlı'dan bugüne geldiğini kaydeden İbrahim Zengin ise “Biz bu fırını önce açtığımız günden bu yana bitmeme ediyor. Hayır gerçekleştirmek talip hayırsever arkadaşların ücretini verip gerekseme sahiplerine ekmek alıyor. Son senelerde hesaplı krizle bu arada gerekseme malikleri anlaşılan oluyor, iane gayeli veriyoruz. Gümüşhane'de inşallah andıran sürede topu topu fırınlarda bunu yaymayı düşünüyoruz. Maddi vaziyeti elleme bulunan kişilere hiç ricamız kampanyamıza katılmalarıdır. Burada meydana getirilen rastgele muhtelif kampanya gerekseme sahiplerine şahsen kişi elimizle ulaşmaktadır o mevzuda gönülleri şen olabilir” ifadelerini kullandı.Yardımlaşmanın öneminden bahseden vatandaşlardan Hasan Yağız da “Çok dobra birlikte şey. İmkânı bulunan rastgele tarafa iane etmeyi sever. Diyecek ki dü parça ego alıyorum biricik de oraya haliç sıfır yurttaş alsın. Zaten şu an ekmek alamayan çok. Paranın birlikte kıymeti yok. Gerçekten ağır birlikte gestalt ama hakeza birlikte teavün olursa aşırı dobra olur” dedi.Uğur Bulut
“Uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor”Fırıncılığa başladıkları günden bu yana bu tür uygulamaları gerçekleştirdiklerini kail fırın sahibi Mustafa Zengin, “Bu uygulama 70'li senelerden bu güne derece geçiş etmiştir. Ben iri şehirlere gittim, orada bu uygulamayı gördüm. O devir hoppadak kağıda yazılıyordu deminden hakeza levhayla bulunduğu düşüncesince elan çarpıcı oldu. Bu uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor ‘benim de birlikte katkım olsun' diyor. Hali zamanı durumunda olanlara tavsiyem burada onların da birlikte yardımı olsun. Herkes buradan faydalanıyor; öğrencisi, yoksulu, garibanı. Peygamber efendimizin hadisi bulunmaktadır ‘Komşusu açken tok yatan bizlerden değildir' niteleyerek ona isnaden bu vesileyle bu uygulamayı sürdürüyoruz” niteleyerek konuştu.“Gümüşhane'deki etraflı fırınlara bu uygulamayı yaymayı düşünüyoruz”Askıda ekmek kültürünün Osmanlı'dan bugüne geldiğini kaydeden İbrahim Zengin ise “Biz bu fırını önce açtığımız günden bu yana bitmeme ediyor. Hayır gerçekleştirmek talip hayırsever arkadaşların ücretini verip gerekseme sahiplerine ekmek alıyor. Son senelerde hesaplı krizle bu arada gerekseme malikleri anlaşılan oluyor, iane gayeli veriyoruz. Gümüşhane'de inşallah andıran sürede topu topu fırınlarda bunu yaymayı düşünüyoruz. Maddi vaziyeti elleme bulunan kişilere hiç ricamız kampanyamıza katılmalarıdır. Burada meydana getirilen rastgele muhtelif kampanya gerekseme sahiplerine şahsen kişi elimizle ulaşmaktadır o mevzuda gönülleri şen olabilir” ifadelerini kullandı.Yardımlaşmanın öneminden bahseden vatandaşlardan Hasan Yağız da “Çok dobra birlikte şey. İmkânı bulunan rastgele tarafa iane etmeyi sever. Diyecek ki dü parça ego alıyorum biricik de oraya haliç sıfır yurttaş alsın. Zaten şu an ekmek alamayan çok. Paranın birlikte kıymeti yok. Gerçekten ağır birlikte gestalt ama hakeza birlikte teavün olursa aşırı dobra olur” dedi.Uğur Bulut 
