Esenler Belediyesi çeşidinden düzenleme edilen Nar, Badem ve Çiğ Köfte Festivali, bu sene 5'inci el düzenlendi. Festivalde Adıyaman ile bütünleşen çiğ köfte, işin ustaları çeşidinden dev tepsilerde yoğrularak vatandaşlara ağırlama edildi.
Çiğ köfte hazırlayan ustalar, gene Adıyaman'ı simgeleyen nar, badem ile ayrışık dizaynlar yaptı. Festival kapsamında vatandaşlara tonlarca çiğ köfte, nar ve badem ağırlama edildi.
Türk Halk Müziği'nin yüzü sıcak adı Kahtalı Mıçe'nin de dinleti vereceği festivalde Ramazan Garipses, Haşim ve Gülistan Tokdemir ile Harfane Grubu da Adıyaman yöresine has türküler seslendirdi.
“İlk Çiğ Köfte, Badem, Nar Festivali'yle başladık”
Esenler Belediye Başkanı M. Tevfik Göksu, ”Esenler'de anadan görme yerine yörelere ilişik tatlılık ezgi festivalleri düzenleniyor. 2 senedir pandemiden çevre yapılamamıştı. İlk Çiğ Köfte, Badem, Nar Festivali'yle başladık. Biliyorsunuz narın mükemmel mevsimi, bademin de mevsimi, çiğ köfte senenin 12 ayında uygulanan fakat sonbahar, kışa akıllıca ayrı müşterek ezgi sunar. Bende Adıyaman'lıyım. Adıyamanlı kardeşlerimize bugün Adıyaman yöresinin meşhurlarını tanıtıyoruz. İki bilinçlilik açısından kıymetlidir. Birincisi gailesiz nesillerin, gailesiz kuşakların bu lezzetleri tatması, özlük değerleriyle övünme etmesi, ikincisi İstanbul müşterek megakent. Anadolu'nun ayrı ayrı yerlerinden mevrut kardeşlerimiz de var. Onlar bu kentin misafirleri, onların özlük anadan görme değerlerini tanıması, bilmesi, bunu aktarması, tatları burada yaşaması da değişkin müşterek ağıt içeriyor. 12-13 yıldan buyana bitmeme ettiğimiz bu çalışmaya deminden esasen başladık. Bundan sonradan elma, nar, hamsi bitmeme edeceğiz” halinde konuştu.
Başkan Göksu'ya teşekkürname fail Bilal Ayabakan, “Buradaki aktiflik aşırı iyi oluyor.Her devir olmuyor elbette ki o sebepten hakeza etkinliklerin olmasını isteriz. Bu itici havaya karşın aşırı iri müşterek paydaşlık var. Belediye Başkanımız M. Tevfik Göksu'ya teşekkürname ediyoruz. Çiğ köfte dağıtımı varmış, müşterek dürüm alıp protokole geçip sanatçıları dinleriz” dedi.
Çiğ köftenin ulusal yiyeceğimiz bulunduğunu kail Murat Çelebi, “Bizim çiğköfte ulusal yiyeceğimiz, buna cemaat çıkmamız lazım. En lezzetli ateş ulusal değerlerimize cemaat çıkalım. Burada aktiflik varmış, geldik tığ de çiğköfte alalım dedik. Maksat füzyon olsun bambaşka müşterek maksadımız yok” dedi.
