Denizlerdeki iklime gereğince tutarları sonsuz kendisine tahavvül yayınlayan balık fiyatları, geçtiğimiz haftalarda bulunduğu kabil şimdilerde de yükselişini sürdürüyor. Balıkçı Muharrem Şahin, fiyatlarının öteki besinlere nispetle hesaplı olmasından ötürü balık tüketilmesinin hâlâ akilane bulunduğunu belirtti.
“İnşallah iklim hâlâ dobra olursa kılıç de balık fiyatlarını gine düşürebileceğiz”
Genel kendisine balık fiyatlarından bahseden balıkçı Muharrem Şahin, hamsinin yükselişinin bitmeme ettiğini, bu durumun da denizlerdeki fırtınalardan ötürü bulunduğunu kaydetti. Satabilecekleri derece balık getirttikleri düşüncesince sonsuz tezgâhlarda taravetli balık bulundurduklarını tabir fail balıkçı Şahin, şöyleki konuştu:
“Hamsi geçtiğimiz haftalarda 20-25 TL'yken, şu anda 30 TL'ye çıktı. Daha esbak vakitlerde 10 TL'yi caba görmüştü. Fiyat artışı bitmeme ediyor, bunun sebebi de fırtınanın halen sürmesi. Aşağı üst 10-15 gündür denizlerde fırtına, ak yel var. Bugünlerde havanın düzelmesini bekliyoruz. İnşallah iklim hâlâ dobra olursa balık da gani çıkacak, kılıç de balık fiyatlarını gine düşürebileceğiz. Fiyatlar yükselince işler azalıyor, fakat elimizde balık kalmıyor. Satabileceğimiz derece getirttiğimiz düşüncesince daima taravetli balık bulunduruyoruz. İşlerimiz sonuç 15-20 gündür az buçuk durakladı. Bunun sebebi de sonuç yıllarda ekonomimizde yaşanmış olan menfi durumlar. İnsanlar mal harcarken dü kere düşünüyor.”
“Türkiye'de şu an en hesaplı hayvansal protein kaynağı, balık”
Balığın gösterişli ortak gıda olmadığını, tersine öteki ürünlere nazaran aşırı hâlâ makul pahalı bulunduğunu öne devam eden balıkçı Şahin, “Balık gösterişli ortak bilinçlilik değil aslında. Türkiye'de şu an en hesaplı hayvansal protein, balık. En faydalı, en dobra gıda balık. Şu anda 1 kilogram hamsiyle 3-4 yabanlık ortak fasile ferah ferah doyabilir. Bugün ortak tavuk almaya kalksan kilosu 50 TL. Ama tavukla karşılaştırdığında balığın doğallığı, tazeliği, faydasından ötürü tüketilmesi hâlâ akilane olur” ifadelerini kullandı.
