Rize
ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, AA muhabirine, Rize, Artvin, Trabzon ve Giresun'da tahminî 204 bin ailenin 2021'de Kovid-19 salgını tedbirlerini gözeterek gözyaşı çay tarımı yaptığını söyledi.
Geçen sene 860 bin 384 tonla tarihlerinin en erdemli gözyaşı çay alımını gerçekleştirdiklerini tamlayan Alim, üreticiye toplamda tahminî 3,4 bilyon teklik ödediklerini anlatım etti.
Alim, 1938'de kurduğu atölyeyle Türk çay sektörüne istikamet vermeye başlamış olan ÇAYKUR'un o çevrim almış olduğu 135 kilo gözyaşı çaydan 30 kilo kuru çay elde ettiğini belirterek, kurumun 2021 senesinde 47 fabrikada gözyaşı çay karşılığı ürettiği kuru çayın satılmasında tarihinin en velut yılını geride bıraktığını dile getirdi.
Son dü senedir çay üretiminin Kovid-19 salgınıyla savaş koşullarında yapıldığına ayraç fail Alim, müstevli devrinde üreticinin baştan bahçeyle barıştığını, ecnebi işçilerin gelmemesi zımnında ağır oranda gelirin taşınmazlar zarfında kaldığını söyledi.
"Stoklarımızda erdemli çay alışı zımnında çay var"
Alim, 2021 yılını toplumsal mutluluk anlayışıyla üreticileri kıygın etmeden geride bıraktıklarını vurgulayarak şöyleki bitmeme etti:
"Devletin enerjisini tayin namına sabık sene 860 bin 384 titrem gözyaşı çay almış olduk. Karşılığında 163 bin titrem kuru çay ürettik. Kuru çay üretiminde Türkiye dünyada 6. sırada. Türkiye'de 280 bin titrem kuru çay üretilmekte. Ülkemiz tüketimi düşüncesince ehliyetli ortak hacim fakat taşınmazlar dışından 'kaçak' diyerek deyim ettiğimiz yahut ithal yolla çay gelmesi zımnında anlaşılan ortak hacim elimizde kalıyor. Bu sene (2021) 157 bin 851 titrem kuru çay satışı gerçekleştirdik. Bunun tahminî 134 bin tonu paketli, 23 bin tonu tasnifli çay satışıdır. Bu sene (2021) en aşırı gözyaşı çayı almakla beraberce en aşırı kuru çay satışını da gerçekleştirmiş olduk. Elbette stoklarımızda erdemli çay alışı zımnında çay var."
Alim, ÇAYKUR şekilde 2020 senesinde 132 bin 290 titrem kuru çay sattıklarını, kurumun geçmiş en erdemli kuru çay satışının da 151 bin 28 tonla 2014 senesinde yapıldığını anlatım etti.
Türkiye'nin adam başına en aşırı çay tüketilen dünya olduğuna dikkati çekici Alim, "Dışarıda çay içmece alışkanlığı azalsa da evlerde, gizli bölgelerde çay içmece payı arttı. Bu sene dünkü pazarlarla satışımızın artacağını düşünüyoruz. Elimizde 2021 yılına ilgilendiren kuru çay var. Mayısa denli stoklarımızda ağır oranda eksilme yaşanacaktır." dedi.
"Yurt dışına 3 bin 106 titrem satışımız var"
Yusuf Ziya Alim, dış satım ağını ihya çabalarının 2020 senesinde son vermeye başladığını belirterek, "Yurt dışına 3 bin 106 titrem satışımız var. Son aldığımız tekliflerle 2022 senesinde taşınmazlar dışındaki satışlarımız tahminlerimize mucibince aşırı fazla yukarıda olacak. Özellikle Azerbaycan, Ukrayna, Polonya ile uygun çalışıyoruz. Rusya özellikle iktisap etmek kıl payı 100 yöresinde ülkeye ihracatımız var. Bu satışları kamçılamak ve alımlı bir duruma bildirmek düşüncesince bağlantılarımız var. 2022 yılı aşırı hâlâ ayrımlı olacak." diyerek konuştu.
Yağışlar zımnında sabık sene aldığı kadar üreticiden parafin çay alamadıklarını kail Alim, aldıkları 266 kilo çayla 66 kilo parafin çay ürettiklerini ve stoktakilerle beraberce 158 kilo parafin çay sattıklarını belirtti.
Alim, yeşil çay pudrası şekilde bildik matcha çayında da ağır ortak alışveriş oluşturduklarına dikkati çekerek şunları kaydetti:
"Geçen sene 4 titrem yöresinde satışımız olmuştu, bu sene 6,5 tona çıktı. Yeşil çay pudrası matcha çayı şekilde pazarda ağır ortak arazi bulmakta. Her sektörden arzu alıyoruz lakin besin alanı hâlâ aşırı arzu ediyor. Makarnada kullanılıyor. Yeşil çaylı ciklet yapanlar var. Kendimiz yeşil çaylı helva ürettik. Yeşil çaylı kek yapanlar var. Yurt haricinde kek fabrikası işletmelerinin yeşil çaylı kek istihsal talepleri var. Onları karşılayacağız. Bizim 'üçü ortak arada matcha latte' dediğimiz meşrubat çıkmış olduğu devir bu 20 titrem seviyelerine çıkacak. Çok çalışan ortak pazarı mevcut ve satışını artıracaktır."
