Fındıklı cips yapılırken besin mühendisi kabil bilirkişi adlardan de iane meydan projenin fahri öğrencileri down sendromlu Ezgi Doğa Emeksiz, Berin Elvan Hıdırlar, Yaren Güzeltepe ve Duygu Aksakal fındıklı cips üretirken rastgele ortak imdat materyali kullanmadan yaptı. Aynı sürede fındıklı cips rastgele ortak glüten içermediğinden çevre çölyak hastalıları düşüncesince tüketilebilir ortak besin biçimine geliyor.
"Bölgenin en ehemmiyetli anlaşma deposu cipse dönüştü"
Yapılan projenin detaylarını özetleyen okulun toplumsal bilgiler ve bire ortak sürede projenin müşavir öğretmeni Ömer Güven, “Öğrencilerimiz ile toplumsal bilgiler dersinde bölgemizin çoğrafi özelliklerine akla yatkın plan betim ile ilgilendiren ortak kazanımımız vardı. Biz bu mevzuyu anlatırken Ordu bölgesinde ne üretebiliriz? Ne tasarlayabiliriz? niteleyerek öğrencilerimiz ile tartıştığımızda öğrencilerimizden bölgenin en ehemmiyetli anlaşma kaynağının fındık olduğu, zımnında fındıklar ilgilendiren ortak plan yapılabileceği düşüncesi ortaya çıktı, kılıç de bunu değerlendirdik. Yaptığımız bellek fırtınaları kararında fındıktan cips çoğaltma sonucu aldık” dedi.
"Bölge ekonomisine de yardımı olabilir"
Çocukların en aşırı tükettiği mamüllerin cips bulunduğunu tamlayan Ömer Güven, “Biz de aşırı tüketilen ortak mahsul yapmaya değişmeyen verdik, semt ekonomisine de yardımı olsun. Bu cips aşırı tüketilirse bölgedeki fındıklarda aşırı tüketilecek bu halde da fındık üreticisi şimdi aşırı kar elde edecek fındığın fiyatı da artacak” halinde konuştu.
Güven, cips üretiminde kimi hususlara ilgi ettiklerini belirterek, yağda kızartmak hesabına fırında kızartmayı yeğleme ettiklerini tabir etti.
"Güzel dönüşler aldık"
Cips üretirken dalında bilirkişi kişilerden iane aldıklarını vurgulayan Güven, “Projemizi geliştirdik ve projemizi sergilediğimizde cipsi tadan insanoğlu aşırı beğendiler başta aşırı dobra dönüşler aldık” niteleyerek cips imalinde kullanmış oldukları mamüllerin glüten içermediği düşüncesince çölyak hastalılarının da tüketebileceğini söyledi. Güven, fındığı cips biçimine getirebilmek düşüncesince tarifler hazırladıklarını belirterek, öğrencilerin bu cipsleri evlerinde özlük imkânları ile yaparak 7 tür cips ortaya çıkardıklarının altını çizdi.
Güven sonuç olarak, “Projemiz ticari ortak mahsul biçimine geldiği takdirde, projemizden elde edilmiş gelirlerle ortak vakıf kurup Türkiye'de ayrıca şimdi da büyürse dünyada tahsile dayanak noktası vermeyi planlıyoruz” ifadelerine arazi verdi.
6. derslik talebesi down sendromlu Ezgi Doğa Emeksiz, cipsin içine testis akı, şeker, çeşni ve nişasta kabil mahsulat de koyduklarını söyleyerek her insanın bu lezzeti beğendiğini tabir etti.
Projenin fahri öğrencilerinden 7. derslik talebesi Duygu Aksakal, cipsleri fırından çıkardıktan sonradan ambalajladıklarını belirtti ve cipsleri tadan insanların aşırı beğendiğini söyledi. Yaren Güzeltepe, fındığı alışılagelen biçimde bezdirmek hesabına cips adına tüketilmesini gelmek istediklerini dile getirdi.
Berin Elvan Hıdırlar ise yağda meydana getirilen cipslerin üretiminde akrilamid ismi maruz dokuncalı ortak maddenin oluştuğunun altını çizerek bu durumun oluşmaması ve mıhlı ortak mahsul olması düşüncesince cipsleri fırında yaptıklarını belirtti. Öğretmen ve öğrencileri fındık cipsinin girişimciler çeşidinden desteklenerek yaygınlaştırılmasını dilediler.
Uğur Kahyaoğlu - Selim Kuşcu
