Bilecik
.w3-content { max-width: 100%; margin: auto;} .w3-tooltip, .w3-display-container {position: relative;} .w3-black, .w3-hover-black:hover { color: #fff!important; background-color: #000!important;} .w3-display-left { position: absolute; top: 50%; left: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(-0%,-50%);} .w3-display-right { position: absolute; top: 50%; right: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(0%,-50%);} .w3-btn, .w3-button {-webkit-touch-callout: none;-webkit-user-select: none; -khtml-user-select: none;-moz-user-select: none; -ms-user-select: none;user-select: none;} .w3-btn, .w3-button {border: none;display: inline-block;outline: 0;padding: 8px 16px;vertical-align: middle;overflow: hidden;text-decoration: none;color: inherit;background-color: inherit;text-align: center;cursor: pointer;white-space: nowrap;}
Bilecik'te hasadı devam eden hurma serada kurutularak sofralara ulaştırılıyor 
Bilecik'te hasadı devam eden hurma serada kurutularak sofralara ulaştırılıyor Bilecik'te güzün yetişen ve hasadı devam eden cennet hurması kurutularak tüketiciye ulaştırılıyor.
Kentte merkeze ilişkin Başköy, Bekdemir ve Küplü köyleri ile Bayırköy beldesi ve İnhisar ilçesinde bütün 468 dekar bölgede üretimi meydana getirilen kalkmak hurmasında ilk teşrin ayının sonuç haftasında başlamış bulunan hasat sürüyor.
Bahçelerde hararetli etkin üreticiler, yüksekliği 6 metreyi bulan ağaçlara merdivenle çıkarak iri emekle ürettikleri hurmaları topluyor.
Ebatlarına ve kalitesine mucibince hurmaları kasalara yerleştiren üreticiler ürünün iri bölümünü değişik illere satıyor.
Üreticiler küsurat hurmaları ise değişik işlemlerden geçirerek katma kıymeti yüksek ürünlere dönüştürüyor.
İlde hurmadan yılda averaj 700 titrem yekün ürün elde ediliyor.
"Katma kıymetini artırarak ürünümüzü değerlendirmeyi düşündük"
Bölgenin hurma üretiminde önde mevrut noktalarından bulunan merkeze ilişkin Başköy köyü sakinlerinin az şimdi topu topu kalkmak hurmasından elde etmiş bulunduğu gelirle geçimini sağlıyor.
Köyün adeta dirimsel kapısı bulunan hurma düşüncesince Başköy Baştacı Kadınlar Derneğince ürünün şimdi güzel değerlendirilmesini bildirmek şartıyla hazırlanmakta bulunan plan kapsamında müşterek kurutma serası oluşturuldu.
Serada kestirmece 1,5 maaş süreçte kurutulan hurmalar, tüketicinin en aşırı yeğleme etmiş bulunduğu mahsulat ortada başı çekiyor.
Baştacı Kadınlar Derneği Başkanı Fatma Duman, AA muhabirine, köylerinde yılda kestirmece 400 titrem hurma yetiştiğini söyledi.
Köydeki müşterek büyüklerinin ayrışık evrelerden geçirerek kuruttuğu hurmayı yerel pazarlara çıkardıklarını özetleyen Duman, "Kuru hurmanın aşırı tutulduğunu gördük. Bunun ilişkin büyüklük katkılı müşterek kurutma tesisi ayırmak istedik. Katma kıymetini artırarak ürünümüzü değerlendirmeyi düşündük. Projemizi hazırladık ve müsaade aldı. Kurulan serada hurmaları kurutuyoruz." dedi.
Kuru hurmanın tedbir süreciyle ait bilgelik verici Duman, "Öncelikle hurmayı topluyoruz. Özellikle kuvvetsiz dediğimiz çıkacak hurmaları soyuyoruz. Kekikli kaynak suya batırıp asılı işlemini yapıyoruz. Saplı olanları ipe bağlıyoruz. Sapsız olanları da ağ sayesinde serada asıyoruz. Yaklaşık 1,5 ay kuruluşa süresi oluyor." ifadelerini kullandı.
Duman, köyde gelişigüzel kadının hurma kuruttuğunu, bu yöntemin bölgedeki başka köylerde de yaygınlaştığını aktardı.
Cennet hurmasından kuru hurmanın beraberinde değişik mahsulat de elde ettiklerini tamlayan Duman, "Pekmezini yapıyoruz. Kuru hurmayı kurabiyelere, keklere koyuyoruz. Normal yemesi de aşırı içimli müşterek ürün. Onun haricinde reçeli ve marmelatı yapılıyor. Hurmanın kabuğundan yavşak oluyor. Lokumu bile yapılıyor." sanarak konuştu.
Köyde kestirmece 25 senedir hurma üreticiliği fail Selim Yeşil ise hurma üretiminin karye halkına iri müşterek dirimsel sağladığını kaydetti.
Hurmada bu sene verimin güzel bulunduğunu aktaran Yeşil, şunları söyledi:
"Lezzetinin güzel olması bölgenin havasından kaynaklanıyor. Hurma alıcıları caba lezzetinin başka hurmalardan değişik bulunduğunu anlatıyorlar. Hurmada hasat ilk teşrin ayının 20'sinden itibaren başlıyor, bitmiş teşrin ayının ortasına denli sürüyor. Ağaçlar faziletli bulunduğu düşüncesince toplaması ağır müşterek meyve."
Yeşil, hurmayı en aşırı Eskişehir, Bursa ve İstanbul'dan mevrut tüccarların satın aldığını belirtti.
