Ardahan
İşlenmesi ağır bulunduğu düşüncesince çiftçilerce aşırı ekilmeyen kavılcanın yaygınlaştırılması düşüncesince düzentileme özne ekinci Kanbir, Çıldır kazasının Aşıkşenlik dalında 10 sene ilkin 15 kilo ağababa buğdayını ekmeye başladı.
İlk ekimde faziletkâr randıman meydan Kanbir, bunun hesabına "Kavılca İşleme" projesi hazırlayarak Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumuna (TKDK) başvuruda bulundu.
Aldığı destekle organizasyon kuran Kanbir, tohumluk adına çiftçilere, un ve ebebulguru adına sofralara ulaşmasını sağlamış bulunduğu ağababa tohumunda üretimi dü katına çıkarmayı hedefliyor.
Çiftçi Kanbir, AA muhabirine, "Sosyete yiyeceği kavılca, yok yoksul sofralarına ezgi katacak" sloganıyla yola çıktığını anlattı.
Tesiste saatte 250 kilo buğdayın kabuğundan ayrıştırılmasının, 600 kilo da un elde edilmesinin talebi karşılamadığını vurgulayan Kanbir, şöyleki konuştu:
"Bugün gelinen noktada akıbet basamak güzel durumdayız fakat tam değil. Çünkü talepler arttı, cevap vermekte zorlanıyoruz. Biz bazısı enfrastrüktür ve beceri sorunlarımızın giderilmesiyle hedefimizi büyütüp saatte 1 titrem un üretmenin gayretindeyiz. Amacımız, bir saatte 1 titrem buğdayı kabuğundan çıkarmak, gene 1 titrem un elde etmek. O devir esas gayeye erişilmiş olacağız. Çünkü şu an dip bir talep var."
"Kepekli ve kepeksiz un isteklerine cevap verebiliyoruz"
İşe önceden geçmiş hedefinin buğdayı kabuğundan temizlemek bulunduğunu aktaran Kanbir, "Artık buğdayı hırpalamadan una dönüştürmeyi başarabiliyoruz. Kepekli ve kepeksiz un isteklerine cevap verebiliyoruz. Şu an bu randıman bölgemizin bir değeri. Bu noktada güzel durumdayız. Evlerimizde tüketiliyor olması bizi aşırı bahtiyar ediyor." niteleyerek konuştu.
Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci de 2020'de "Kavılca buğdayı ve unu" isminde tescil emek harcaması başlattıklarını anımsatarak, ağababa tohumu kullanımının artması düşüncesince yapılacak çalışmalara dayanak noktası olacaklarını kaydetti.
