Sivas'ta namına ilgili hususi birlikte kliniği bulunan Betül Öztürk, tam ve stabil tagaddi düzeni düşüncesince güne kahvaltı ile başlanılması icap ettiğinin altını çizen Öztürk, “Gününüz sevdiklerinizle ferah birlikte kahvaltı ile başlayın. Aşırı oranda yemekten kaçının az ve kesif aşındırmak yenmeye ihtimam gösterin” dedi.
“Kırmızı et ve lezzetli tüketimi epey artıyor”
Birbirinden alımlı ikramların hazırlanıp sunulmuş bulunduğu Kurban Bayramı sofralarında, ilkin al et ve lezzetli tüketimi epey artıyor. Bu gidiş ilkin ihtisas hastalığı, hipertansiyon ve şeker rahatsızlığı kabil süreğen sorunları olanlarda, gastrit, karha kabil işkembe problemleri yaşayanlarda ve gelecek yaşlardaki insanda fazladan afiyet sorunları oluşturabiliyor. Oysa şenlik dönemlerinde bazısı önemsiz ancak can alıcı tagaddi önlemleriyle hem sağlığınızı koruyabilir bununla birlikte şenlik ikramlarının keyfini çıkarabilirsiniz.
“Gününüz sevdiklerinizle ferah birlikte kahvaltı ile başlayın”
Bayram süresince nite beslenmemiz gerektiğinden bahseden Uzman Diyetisyen Betül Öztürk, “Gününüz sevdiklerinizle ferah birlikte kahvaltı ile başlayın. Aşırı oranda yemekten kaçının az ve kesif aşındırmak yenmeye ihtimam gösterin. Gün içinde 2-3 saatten henüz levent boylu müddet aç kalmayın. Sıvı alımına ihtimam edin ve günde kestirmece 2-3 litre su için. Çay, kahvehane kabil kafeinli içecekleri birlikte tomar tüketmeyin. Çok aceleci aşındırmak yemeyin, yediklerinizi birlikte tomar dobra çiğneyin. Yemek pişirme yöntemi şekilde kızartmalar yerine, ızgaraları veya haşlamaları tercih edin. Yani kızartmayın, haşlayın. Kırmızı ette mevcut demirin cisim çeşidinden henüz canlı kullanılmasını getirmek düşüncesince yanına behemehâl limonlu birlikte salata veya birlikte göveri yemeği haremlik ettirin. Ağır asıl tatlıları, şeker, baş döndürücü yağlı, birlikte tomar tuzlu, ısın açısından koyu yiyecekler yerine, göveri ve ürün tüketimine ciddilik verilin. Bayramda şuursuzca et, çikolata ve lezzetli tüketilir.
Fazla et, çikolata ve lezzetli tüketimi, işkembe yanması, gaz, şişkinlik, benimseyememe ve bumbar bozuklukları kabil şikâyetlere hastalık olur. Bu sebeple tükettiğiniz miktarları arama altında tutmaya güç harcama edin. Yağlı etlerin meşbu yağ ve kolesterin içinde ne bulunduğu henüz faziletkâr bulunduğu için; kalp-damar hastalığı, şeker rahatsızlığı ve faziletkâr tansiyonu bulunan kişiler, Kurban Bayramı'nda yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli ve porsiyon kontrolünde titiz olmalıdır. Sağlıklı hayatın en asliye kurallarından bir tanesi bulunan fiziki aktivitenin artırılması yönünde günce yürüyüşler yapabilir, şenlik süresi süresince kilogram kontrolünüze dayanak noktası olabilirsiniz” dedi.
Mert Taha Varol - Mustafa Kurtulan