Kayseri'nin tarihi, katıksız güzellikleri, yiyecekleri ve turizminin tanıtılmış olduğu Kayseri Tanıtım Günleri Yenikapı Etkinlik Alanı'nda bitmeme ediyor. Kayseri'nin değerlerinden, kentin kültürel mirasına denli dayanıklı baş döndürücü bölgede meydana getirilen tanıtımlar düşüncesince oluşturulan stantlar İstanbullular kabilinden dip özen gördü. Kayseri denince akla mevrut önceki yemeklerden bulunan pastırma ve sucuk da lansman günlerinin gözdesi oldu. Kayseri pastırması ve sucuğunun tanıtılmasında şişman gösteriş üstüne alan Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, “Kayseri Ticaret Borsası kendisine kısaca 20 senedir pastırma, sucuk ve mantımızı etraflı illerdeki festivallerde enformasyon gayreti içindeyiz” halinde konuştu.
“Pastırmamızı etraflı dünyaya tanıtmaya hız ediyoruz”
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış konuşmasının devamında, “Burada başta Kayserimizin turizmini, kültürel yapısını ve besin ürünleriyle ilişik lansman hazırlamaya çalışıyoruz. Pastırmamız Evliya Çelebi'den bugüne denli başta Kayseri'yle anılan Türkiye'de önceki ve tek bulunan Türkiye'nin de yüzdelik 65'inin üretimini yaptığımız birlikte markamız. Pastırmamızı İstanbul'a getirerek hem İstanbul halkımıza hem İstanbul'da canlı Kayserililere bununla birlikte etraflı dünyaya tanıtmaya hız ediyoruz. Kayseri Ticaret Borsası kendisine kısaca 20 senedir pastırma, sucuk ve mantımızı etraflı illerdeki festivallerde enformasyon gayreti içindeyiz. Vatandaşlarımız bizim ürünlerimize arzu gösteriyor. Bunun başta Evliya Çelebi döneminden gelmesi, Kayseri'de birlikte bellik olması, Türkiye genelinde pastırmamız ve sucukla ilişik Kayseri'nin manken birlikte site bulunduğunu ortaya koymuştur. İstanbul Yenikapı'da Kayseri Ticaret Borsası kendisine Kayserimizi tanıtmaya çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.
“Kayseri pastırması Türkiye'nin en lezzetli pastırması”
Türkiye'nin en lezzetli pastırmasının Kayseri'de yapıldığını kail Bağlamış, “Kayseri pastırması Türkiye'nin en lezzetli pastırması ve Türkiye'nin en baş döndürücü üretimini fail iliyiz. İddia ederiz Türkiye'nin yüzdelik 65 pastırma üretimini yapıyoruz. Yine Türkiye'nin yüzdelik 35 sucuk üretimini yapıyoruz. Bunun beraberinde da Kayseri mantısı şu anda doğrudan hoppadak Türkiye'de yüzdelik 50 imalat yapılmaktadır hale geldi. Kayseri şef birlikte şehirdir hem pastırmada hem sucukta buradan başta tez ediyoruz. Kayseri pastırması tek ve en lezzetli pastırmadır. Yarın gine buradayız. Yarın sonuç gün. Bütün İstanbul halkımızı, İstanbul'daki Kayserilileri Yenikapı'daki şenlik alanımıza bekliyoruz. Pastırmamızı duyurmak istiyoruz. Kayseri Ticaret Borsası kendisine 4 bin 300 üyemiz var. Kayseri'deki üyelerimize ve şehrimize fariza ika gayretindeyiz” dedi.
Caner Sönmez - Elif Somuncu