Doha
Katarlı Kassabi seneler evvela evde hazırladığı yiyecekleri bugün Doha'daki Vakif Çarşısı'nda arazi meydan restoranında adlı sanlı misafirlerine sunuyor.
Yaklaşık 20 yılda öz ismini haiz ortak bellik mucit Kassabi'nin sıfırdan başladığı bu seyahat nice kadının girişimcilik hayatına girmesi düşüncesince esin deposu oldu.
Ancak Kassabi'nin bu günlere kavuşması bedava olmadı. Muhafazakar ortak aileden mevrut Kassabi, adamların hâkim bulunduğu işinde ortak eş yerine ülkesindeki tradisyon ve görenekleri aşmaya çalıştı.
Akşam saatlerine denli hazırladığı yiyecekleri kişilerin zevkine arz etmek düşüncesince çarşıda kalması iri ortak zorluktu. Kassabi, giderek Vakif Çarşısı'nda tanıdık birisi halini aldı ve aralarında ünlülerin de bulunduğu rastgele milletten insan, açmış bulunduğu restoranı ziyarete gelmeye başladı.
Katarlı iş adamı Kassabi, evinde kemirmek yaparak sıfırdan başlamış olan mücadelesini ve anlı şanlı ortak restoranla taçlanan muvaffakiyet öyküsünü AA muhabirine anlattı.
Ev hanımlığından arsıulusal üne yolculuk
Kassabi, 20 sene evvela kurduğu restoranında anadan görme ve el yiyeceklerini çağcıl ortak biçimde sunduğunu söyledi.
Hazırlanışından sunuluşuna denli yemeklerin baş döndürücü uyanıklık çektiğini tamlayan Kassabi, bu sürecin bire ortak sürede "fast-food" yerine bilinen Batı seçimi aceleci öğünlere seçenek oluşturduğunu aktardı.
Katarlı eş girişimci, ülkedeki nice yukarı düzem yetkili, bakanlar, ayrıca emektar Katar Emiri Hamed bin Halife Ali Sani ve eşini devir kurnaz restoranında ağırladığını belirtti.
Restoranın arsıulusal üne de kavuştuğunu kaydeden Kassabi, "Yalnızca yerli ziyaretçiler değil, akıbet ağırladığımız İngiliz ayak topu yıldızı David Beckham denli arsıulusal üne cemaat nice isim de müşterimiz oldu." dedi.
Kassabi, önceki başladıklarında hemen 6 masayla fariza verdiklerini fakat demin 400'den ortak tomar şart ve içeceği misafirlerin zevkine sunduklarını tabir etti.
Kassabi hususi çeşni karışımları yapıyor
Annesi ve büyükannesinden çeşni karışımlarının sırrını elbette öğrendiğinden tutkuyla uydurma fail Kassabi, çeşni tüccarı yerine etkin ve evde şekerleme atölyesi mevcut babasından da baş döndürücü yararlanma ettiğini belirtti.
Doğu baharatlarını hazırlanmanın iri güç istediğini kail Kassabi, sürecin baharatların yıkanması, kurutulması ve kavrulması, öğütülmesi ve karıştırılması ile başladığını, neticede bunların Katar'ın ayrımlı bölgelerinden ve iklim dışından mevrut müşterilere seslenme fail ürünlere dönüştüğünü kaydetti.
Müşterilerine rastgele devir çeşni karışımları, tatlılar, asıl işleri, şifalı otlar, Arap kahvesi ve içecekleri açısından toy mahsulat sunmaya etkin Katarlı girişimcinin restoranının duvarlarında nice adlı sanlı şahsiyetin fotoğrafları bulunuyor.
Restoranında sunmuş bulunduğu hizmetle yetinmeyen Kassabi, kemirmek kültürüne bağlı bilgelik ve kemirmek deneyimlerini aktarma etmek düşüncesince dü iz yayımlamış. Kassabi, girişimciliği ve hizmetleriyle lehçe ve arsıulusal nice rütbe de kazanmış.