Malatya
Malatya'nın Doğanşehir ilçesinde antipatik suda yetiştirilen tahminî 500 titrem alabalık, hem şehirde bununla beraber mekân şehirlerde istem görüyor.
Sürgü Mahallesi'nde mevcut tesislerde imal edilen alabalıkların iri bölümü ilkin Gaziantep, Adıyaman ve Kahramanmaraş iktisap etmek kabilinden nice şehre gönderiliyor.
Sürgü Su Ürünleri Kooperatifi Üyesi Ali Eren Çiçek, AA muhabirine, ilçede 1 yılda yetiştirdikleri tahminî 500 titrem alabalığın dip istem gördüğünü söyledi.
Suyun sıcaklığının düşüt olmasının balığın lezzetini artırdığını dile getiren Çiçek, "Barajlarda 7 ayda yetişen alaca bizim tabii su kaynaklarımızda ve akarsularımızda 14 ayda yetişiyor. Bu da balığı şimdi içimli duruma getiriyor." dedi.
Her sene son teşrin ayında balıkların sağım işlemini yaptıklarını özetleyen Çiçek, "Anaç balıklardan yumurtaları alıyoruz. Bunların birlikte bölümü balık yumurtası yerine tüketiliyor. Belirli evrelerden geçtikten sonradan bebek balıkları alıyoruz." niteleyerek konuştu.
Ali Eren Çiçek, küçüklere balığı sevdirmek düşüncesince muhtelif icraat yaptıklarını, ürettikleri alabalıklı pizzanın dip uyanıklık gördüğünü söyledi.