Şanlıurfa
Üreticisine sağlamış olduğu erdemli konuşu getirisinden ötürü semt çiftçisi çeşidinden hâlâ ortak tomar istek gören fıstık, ilkin Şanlıurfa ve Gaziantep edinmek kıl payı Türkiye'nin 22 kentinde üretiliyor.
Çerez yerine tüketilen, tatlılardan yiyeceklere derece doğrudan elden değme bölgede Türk mutfağının stabil lezzetleri ortada toprak meydan Antep fıstığı, Türkiye'nin indinde taşınmazlar dışından da istek görüyor.
200 bin titrem yöreleri rekolte bekleniyor
Harran Üniversitesi (HRÜ) Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Rıza Öztürkmen, AA muhabirine, fıstığın evren genelinde en ortak tomar ABD, İran ve Türkiye'de üretildiğini ve iklim düşüncesince izlemsel ortak mahsul bulunduğunu söyledi.
Fıstığın GAP Bölgesinin ehemmiyetli ortak bitkisi bulunduğunu aktaran Öztürkmen, şöyleki konuştu:
"Fıstık dü senedir beklenilen verimi vermedi zira güzeşte sene aşırı ortak tomar yağmur almadı ve bu yağışın azlığından ötürü ortaya çıkan dar biyel ve bakteriyel şikayetler üretimi az buçuk düşürmüştü. Artı fıstığın az verdiği sene şu demek oluyor ki tığ 'yok' yılı diyoruz. Bu sene ise 'var' yılı olmakla bu arada fıstıkta üretimde ortak pozitif bekleniyor. Bütün çiftçilerimizin de hakeza ortak beklentisi var. Ancak hâlâ eski sene 'var yılı' bulunan yılda 300 bin titrem yöresinde randıman alınmıştı Türkiye'de fıstıkta, güzeşte sene bu numara 100 bine düşmüştü. Bu sene beklenilen o 300 bin titrem az buçuk aşağılara düşecek. Bunun da en ehemmiyetli nedenlerinden ortak tanesi yağmur miktarının az olması şu demek oluyor ki kuraklık. İkinci vakada güzeşte sene yağışsız ortak sene geçirdik, bizde fıstık ortak sene başlangıçta delik yapmaya başlar, güzeşte yılki yağışsızlık bu yılın verimini de az buçuk etkiledi. Ülkemizde fıstıkta rekoltenin 200 bin titrem yöresinde olabileceğini düşünüyoruz."
Yüzde 40'ını Şanlıurfa üretiyor
Öztürkmen, Şanlıurfa'nın Türkiye fıstığının yüzdelik 42'sini yegâne başına ürettiğini ve kentteki fıstık üretim alanlarının değme güzeşte güneş arttığını belirtti.
Yağışın tam olmaması şeklinde olanağı bulunan çiftçilerin fıstığı minimum 2 veya 3 kere mevkut yerine sulaması gerektiğine ayraç fail Öztürkmen, dobra ortak bakımın, sulamanın ve gübrelemenin ürünün verimini artırdığına dikkati çekti.
Şanlıurfa Ziraat Odası Başkan Ahmet Eyyüpoğlu, en ortak tomar fıstık ağacına erbap bulunan Şanlıurfa'nın gine fıstık üretiminde senelerdir birinciliği göğüslediğini belirtti.
Bu sene fıstıkta "var yılı" bulunmasına karşın üretimin mergup kurda olmadığını aktaran Eyyüpoğlu, "Türkiye'deki fıstığın yüzdelik 42'si Şanlıurfa'mızda yetişiyor, kentimizde 1 milyon 500 bin dönüm fıstık mezru alanımız bulunmakta. Fıstık ağaçlarının gözü ortak sene başlangıçta oluşuyor, güzeşte sene can alıcı bulunan yağışsızlık zımnında fıstığımızda bu sene 'var yılı' bulunmasına karşın maatteessüf üretim düşük. Bunun indinde geçtiğimiz günlerde bölgede can alıcı bulunan tuman vakası ve mahmul yağışı da fıstık ağaçlarımızda yüzdelik 20 oranında üretimin düşüşüne bozukluk oldu. Bu sene düşüncesince Şanlıurfa'da 100 bin titrem yöresinde fıstık üretimi bekliyoruz. İnşallah bu rakamlar hâlâ da yukarıya çıkar." dedi.
Fıstık üreticisi Veysi Çiftçi, 2 bin amut fıstığının bulunduğunu, bu yılki rekoltenin alışılagelen vakitlere layıkıyla az fakat güzeşte yıla nispetle hâlâ dobra bulunduğunu belirtti.
Yağışların az olmasının üretimi etkilediğini özetleyen Çiftçi, "Yağmurdan ve soğuktan ötürü rekolte az. Bu sene gözler dolmadı, tığ tankerle ağaçların ciğerlerine birer bardak da olsa su veriyoruz, ağaçların hâlâ ortak tomar dokunca görmemesi için, tankerle su taşıyoruz." dedi.
Mehmet Avcı ise ortak ahir yılın fıstık gözlerini örtbas etmek düşüncesince bu sene olanakları kadar sulama yaptıklarını, güzeşte yıla layıkıyla bu sene hâlâ ortak tomar randıman edinmeyi beklediklerini söyledi.
