Rize'de müşterek balık lokantasında işletmecilik özne Okan Çolak, mutfakta balık dair yıllarını verici ustalarla müşterek araya gelmiş olarak balıktan ayrımlı müşterek lezzet boşaltmak düşüncesince düzentileme başlattı. Ustalarla bu arada aldıkları değişmeyen sonra bu sene Karadeniz'de çokça tutulan palamuttan yola çıktılar ve 'Palamut Dolma' yaptılar. Rize'ye yeni müşterek balık ürünü çıkmak düşüncesince girdikleri bu yolda ilk deneyim galat yöntemiyle pişirdikleri yiyecekleri kendilerinin tatmalarının peşi sıra alıcıların zevkine sundular. Ürünler arasından en baş döndürücü uyanıklık çekici sivri dolmayı deneyen alıcılar bu yeni lezzeti sevmesi dair kişi buldukları yemeğin patentini zaman kaybetmeden aldılar. İşletme sahibi sivri dolmayı alıcıların baş döndürücü beğendini ancak palamutun sezonluk müşterek balık olduğu için dolayı elden palamutta tükenmek düşüncesince yeni lezzetler üretmeye çalışacaklarını söyledi.

Ali Maşalacı - Oğuz Bal 

iha.com.tr üstündeki duyum ekspoze biçiminde yayınlanmaktadır. Haberin video, foto ve metnine Abone panelinden ulaşabilirsiniz.

HABERİ SİTEDEN OKU...